هلبوت مطهي بالخضروات “الكرتشيو”

الهلبوت مطهو ببطء مع الخضروات “Al cartchio” – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45 мин.الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 شرائح هلبوت (170 جم)
• 2 كوسة كوسة شرائح في شرائح رقيقة
• 1 جوزة الطيب صغيرة مقشرة ومفرومة بشكل رفيع قرع (أعلى فقط)
• 0.5 لتر براعم بروكسل الشتلات (المسيل للدموع يترك)
• 1 ساق كبير مقطع من الكراث
• زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الزعتر
• ملح
• 4 شرائح من الليمون
• 2 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
• لاعبا اساسيا اختياري: ورقة شهادة جامعية

وصفات مع مكونات مماثلة: سمك الهلبوت ، براعم بروكسل ، كوسة ، قرع جوزة الطيب ، كراث ، ليمون ، نبيذ أبيض ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. أضعاف 4 قطع من الرق (23×33 سم). في نصف وتبدأ من أضعاف ، وقطع نصف دائرة كبيرة من الورق. عندما انزع ورقة الانحناء ، يجب أن تحصل على دائرة كاملة. ليس مخيفا إذا أراد ليست مثالية ، في شكل قلب أفضل.
2. في وعاء ، اخلطي الكوسة والقرع وبروسيل الشتلات والكراث. ضجة مع ما يكفي من الزيتون النفط ، الموسم مع أوراق الزعتر والملح. أيضا الملح و زيت الهلبوت فيليه.
3. سخن الفرن إلى 260 درجة مئوية. دوائر مفتوحة من الرق الورق (أو القلب) والشحوم مع زيت الزيتون ، وترك الحواف 2.5 سم حافة.وزع الخضار المتبلة بين أربعة دوائر من الورق ، ووضعها في الوسط مدهون القسم. ضعي شرائح السمك على الخضار ، ثم ضع شريحة في الأعلى الليمون.
4. لف حواف الورقة فوق السمكة. ربط نهايات الرق دس لهم لجعل التماس ضيق على الالتواء. يجب عليه أن تكون موثوقة للغاية بحيث لا يهرب البخار أثناء الطهي. قبل إغلاق الثقب تمام ا ، اسكبه جيد ا في كل منهما الإلتفاف 1/2 ملعقة كبيرة. الخطأ. أخبز في التسخين 8-9 دقائق ، خذ السمكة من الفرن ، ثم ضعيها طبق التقديم ويقدم على الفور. كل ضيف يقطع نفسه شهادة جامعية ليشعر بالبخار عبق الهروب من الإلتفاف مع السمك.