يتم إعداد هذه الفطائر كوجبة خفيفة صغيرة لبضعة ، والتي يعطيهم نظرة أكثر أنيق ، أنيق وفعال. يعجن فطيرة العجين في الحليب ومزيج من القمح والحنطة السوداء الطحين. سيتم الجمع بين مذاقه المميز والغني السمك المدخن. تقلى الفطائر الصغيرة في السمن و تقدم ، مزينة بشرائح السلمون المدخن ، ملعقة من القشدة الحامضة و веточкой свежего укропа. 
ال ремя: 35 мин. الصعوبة: سهلة الكمية: 18pcs تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1/3 الفن. دقيق الحنطة السوداء
- 2/3 الفن. دقيق القمح
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 3/4 ملعقة شاي ملح خشن
- 3/4 الفن. + 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب
- 1 بيضة كبيرة
- 110 غرام الزبدة المذابة ، انقسام
- 220 غرام سمك السلمون المدخن ، شرائح رقيقة
- 1/4 الفن. كريمة طازجة أو كريمة حامضة
- الشبت الطازج للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: دقيق الحنطة السوداء ، دقيق أعلى أصناف ، حليب ، بيض ، زبدة ، سلمون مدخن ، كريمة طازجة ، القشدة الحامضة والشبت
إعداد الوصفة:
- في وعاء ، اخلطي نوعي الدقيق ومسحوق الخبز والملح. Вفي وعاء منفصل ، اخفق الحليب والبيض وملعقة كبيرة. ل. السمن، ثم تخلط في خليط الدقيق. الحرارة 1 ملعقة كبيرة. ل. السمن في مقلاة متوسطة الحجم وسكب العجينة في 1 ملعقة كبيرة. ل. في التسخين النفط. يقلى على نار متوسطة الحرارة حتى تتشكل الفقاعات الفطائر السطحية ، حوالي 2 دقيقة. الوجه وقلى 1 أخرى دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا. كرر الشيء نفسه مع ما تبقى الاختبار. (بين القرعة ، امسح المقلاة الساخنة بورق جاف مع منشفة.)
- قبل التقديم ، ضعي قطعة من المدخن على كل فطيرة سمك السلمون. إضافة ملعقة من القشدة الحامضة وغصن من الشبت.
