شريحة لحم علية متبلة مشوية

شريحة لحم شماعات ، ت عرف أيض ا باسم “شريحة جزار” ، عبارة عن لحم بقر مقطوع غشاء الماسكارا. تتميز قطعة اللحم هذه بألياف كبيرة ، طعم اللحم الغني وفي نفس الوقت ليس قاسي ا تخفيضات أخرى من نفس المنطقة من الذبيحة. شريحة لحم الجوع ممتازة مناسبة للشواء ، من الناحية المثالية حتى تنضج بخفة ، ل بقي اللحم العصير. سوف ماء مالح الحمضيات جعله أكثر لطيف والحد بشكل كبير

وقت الطبخ

. المخلل اللحوم في مزيج من عصير الليمون ، ديجون الخردل ، الثوم والفلفل الحلو وإكليل الجبل ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على الفحم و استمتع بالطعم الذي لا يوصف لهذا شرائح اللحم. друзьями: Time: 2 час. 35 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 4-6 – الوصفات تستخدم عبوات حجمية. الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 4 ملاعق كبيرة. ل. ديجون الخردل
• 3 فصوص من الثوم ، مفرومة ومفرومة فرما ناعما
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر
• 2 أغصان من إكليل الجبل وأوراق مقطعة ناعما
• عصير وحماس من 1 ليمون
• 2 شريحة لحم شماعات (0.7 كجم لكل منهما) ، مزروعة ، أغشية إزالة ، وقطع شرائح اللحم في نصف طول

وصفات مع مكونات مماثلة: ديجون الخردل والثوم والفلفل الحبوب الحمراء ، إكليل الجبل ، الليمون ، اللحم البقري

إعداد الوصفة:

1. في وعاء صغير ، اخلطي خردل ديجون والثوم وإكليل الجبل ، عصير ليمون وحماس وفلفل أحمر مفروم. تغطية شرائح اللحم هذا لذيذ ووضعها في الثلاجة ليلا أو على الأقل ل 2 ساعة
2. سخن الشواية. يرش شرائح اللحم بالملح.
3. عندما تكون الشواية ساخنة ونظيفة وزيت الشواية. عندما تبدد الشعلة ، ضع شرائح اللحم على أكثر المناطق حرارة. شحم مع ماء مالح المتبقية ونقل اللحوم مرة أخرى إذا ارتفع اللهب. تقلى شرائح اللحم لمدة 4-5 دقائق على كل جانب للضعف نادرة. ثم تحول لهم من صر والسماح لهم الراحة 5-10 دقائق قبل التقطيع. بعد التقطيع ، تخدم على الفور. كامل صلصة الفجل والثوم المعمر.