طاجن الباذنجان

السمة المميزة الرئيسية للغرتين من الأوعية المقاومة للحرارة الأخرى إنها قشرة مقرمشة من الخبز أو الجبن المبشور. ال أعد غرتان وفق ا لهذه الوصفة تحت قشرة لذيذة من البارميزان ستجد متعة حقيقية من الباذنجان الطري ، مغطاة بمزيج من الريكوتا وصلصة المارينارا – الإيطالية صلصة الطماطم بالثوم والريحان والبصل друзьями: Time: 45 мин. الصعوبة: سهلة الحصص: 2 الوصفات تستخدم حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 300 غرام الباذنجان المقشر ، شرائح 1.5 سم.
• زيت الزيتون للقلي
• 1/4 الفن. الريكوتا
• 1 بيضة كبيرة
• 1/4 الفن. كريم غير دهني
• 0.5 ملعقة كبيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان المبشور
• 0.5 ملعقة كبيرة. صلصة مارينارا

وصفات مع مكونات مماثلة: الباذنجان وصلصة مارينارا والجبن بارميزان ، جبنة الريكوتا ، كريمة ، بيض

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. حوالي 0.3 سم ، وعندما يبدأ الزيت في التدخين ، نضع شرائح قليلة من الباذنجان ويقلى لمدة 5 دقائق ، تحولت إلى الجانب الآخر ، حتى تصبح طرية وبنية. كن حذرا ، الباذنجان يرش كثيرا! انتهى ضعي شرائح على مناشف ورقية لاستنزاف الدهون الزائدة. ي سكب المزيد من الزيت في المقلاة ، ي سخ ن وي قلى ما تبقى الباذنجان.
3. في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي الريكوتا والبيض والكريمة ، 1/4 الفن. بارميزان ، 1/8 ملعقة شاي الملح و 1/8 ملعقة شاي الفلفل.
4. في 2 جزء من أشكال الغرتن ، ضع طبقات الباذنجان و البارميزان المبشور والملح والفلفل وسكب كل وجبة نصف صلصة مارينارا. ثم ضعي طبقة الباذنجان مرة أخرى ، الملح والفلفل ، صب نصف خليط الريكوتا ويرش 1 ملعقة كبيرة. ل. بارميزان المبشور.
5. ضع غرتان على ورقة خبز ويخبز لمدة 25-30 دقيقة ، حتى لا يتم تغطيتها بلون بني ذهبي. خدمة دافئة طاجن الباذنجان.