Bibimbap – طبق طبق كوري تقليدي أرز ، مزين بالخضروات وقطع اللحم ، ينضج في كوريا وينتشر على الأرز أكوام حول البيض المقلي. عملية صنع جميلة يستهلك bibimbapa القليل من الوقت ، لذا يمكنك طهيه نسخة لايت ، مع التركيز على الأرز وتحويله إلى الفطائر المقرمشة. تُقدّم بسكويتات الوفل مع البيض المقلي والسبانخ و سلطة الكيمتشي الجاهزة مع عجينة الكوتشوجان التي يمكن شراؤها أقسام المطبخ الآسيوي في محلات السوبر ماركت أو في السوق. الطبق سهل يستعد ويمنحك متعة حقيقية من الأذواق الكورية مشاركة مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 2 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 0.5 ملعقة كبيرة. أرز حبوب مستديرة (أرز سوشى)
- 1 ملعقة كبيرة. ل. + 1 ملعقة شاي زيت السمسم الظلام + اختياريا ل صناع الهراء الشحوم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم المحمص + اختياريا ل علف
- 1 ملعقة كبيرة. ل. + 1 ملعقة شاي صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 120 غرام السبانخ (حوالي 6 ملاعق كبيرة)
- 4 بيضات كبيرة ، 2 للضرب
- 0.5 ملعقة كبيرة. كيمتشي السالسا لتتصدر
- Kochujan المعكرونة للخدمة
- المعدات الخاصة: صانع الوافل (ويفضل أن يكون ل بسكويتات الوفل البلجيكية)
وصفات مع مكونات مماثلة: بسكويتات الوفل ، أرز الحبوب المستديرة ، السبانخ ، الكيمتشي والبيض وبذور السمسم
إعداد الوصفة:
- انقع الأرز في الماء ، ثم صفيه وشطفه في غربال حتى المياه لن تصبح شفافة. تخلط في مقلاة صغيرة غسلها الأرز مع 3/4 ملعقة كبيرة. المياه. يُغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم قم بتغطية وخفض الحرارة إلى الحد الأدنى. طبخ دون عناء بينما الماء لا يمتص ، حوالي 15 دقيقة.
- ترفع عن النار واتركها تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى. انزع الغطاء وخفف من الأرز بالشوكة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت السمسم ، وبذور السمسم المحمص ، 1 ملعقة كبيرة. ل. فول الصويا صلصة ، خل ، سكر و 0.5 ملعقة شاي. الملح. بارد تماما (الأرز يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يوم واحد).
- مزيج السبانخ مع 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء في وعاء الميكروويف. يغطى وميكروويف لمدة 3 إلى 4 دقائق. تُصفّى وتُمزج مع بقية زيت السمسم وفول الصويا الصلصة.
- سخن الحديد الهراء إلى درجة حرارة معتدلة إلى عالية. بسعة دهن الجزء العلوي والسفلي من الحديد الهراء مع زيت السمسم. ال أرز بارد ، ضجة في 2 بيضة للضرب توزيع بالتساوي في الحديد الهراء 0.5 ملاعق كبيرة. خليط الأرز. يغلق ويطهى حتى الأرز سوف تصبح أماكن من اللون الذهبي ويمكن بسهولة أن تثار ملعقة ، من 4 إلى 6 دقائق. يقلى بقية الفطائر بنفس الطريقة. ضعها على طبقين.
- قم بشحوم الجزء السفلي من حديد الوفل بزيت السمسم. استراحة ما تبقى من بيضتين مباشرة على الحديد الهراء ولا تغطيه. ملح البيض. يقلى حتى يضبط البروتين ويظل صفار البيض سائلاً ، 4 – 5 دقائق. ضعي بيض مقلي فوق كل وافل أرز من فوق وضع السبانخ ، الكيمتشي ، معجون kochujang ويرش مع المقلية بذور السمسم.
