أطباق للعام الجديد من عنزة
كل عام ، حيوان معين في الشرقية التقويم. يعد جدول السنة الجديدة أمرًا معتادًا على “ضبط” التفضيلات محددة أربعة أرجل ، مع التركيز على بعض الأطباق. عام 2015 هو عام الأغنام ، كما تطيع أطباق العشاء هذا التقليد غير معلن ولكن مثيرة جدا للاهتمام. يجب أن يحضروا فرحة لحيوان جميل.
منذ الأغنام والماعز هي الحيوانات العاشبة ، ينبغي أن القائمة كن مناسب سوف تصبح الخضر والخضروات سمة أساسية عيد الأعياد.
Contents
أطباق عام 2015: سلطة “الشموع” للعام الجديد
سلطة تناسبها تمامًا في محيط الاحتفال سنة جديدة.
المكونات:
- 300 غرام من سلطعون العصي.
- 5 فلفل لون أخضر
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 2 طماطم
- 2 خيار ؛
- مجموعة من المساحات الخضراء
- 1 بيضة دجاج (اختياري).
كيف تطبخ
- يتم قطع الخيار والطماطم وسرطان البحر إلى مكعبات صغيرة. القولونية.
- يُقطع الشبت جيدًا ويُضاف مع المايونيز إلى الجميع المكونات. تخلط جيدا.
- خذ 5 فلفل أخضر صغير وقطعها من الأعلى الحد الأقصى. قم بقص الأجزاء السفلية برفق حتى يتمكن من الوقوف صفيحة. الفلفل الجرس تستخدم مؤقتة “الشموع”. ملء مع ملء.
- مع المقص المغلي ، يتم قطع “اللهب” من الفلفل الأحمر ل الشموع. وهي مصنوعة في شكل بتلات.
- يتم قطع الجزء الداخلي من “اللهب” بحيث تصبح رقيقة.
- يتم الجمع بين “الشعلة” مع “الشمعة”.
أطباق للعام الجديد 2015: “كرة اللحم للعام الجديد”
لا تكتمل وليمة رأس السنة الجديدة بدون أطباق اللحوم. وحتى الأغنام العاشبة لن تكون قادرة على “عرقلة” هذه القاعدة.
المكونات:
- 350 غراما من فيليه لحم الخنزير.
- 100 غرام من الدجاج.
- 80 جرام من الجبن الهولندي
- 7-10 فطر البط
- 1 جزرة كبيرة ؛
- مجموعة كبيرة من المساحات الخضراء ؛
- بهارات (فلفل وردي ، أعشاب إيطالية ، خردل ، بهارات) الفلفل)؛
- 1 ليمون
- 3 فصوص من الثوم ؛
- صلصة الصويا.
كيف تطبخ
- فيليه لحم الخنزير للضرب بشكل جيد (يمكنك شراء الجاهزة) ، يرش عليه الفلفل والأعشاب العطرية.
- تُقطع الدجاج قليلاً وتُرش بالبهارات.
- المخلل اللحم في صلصة (2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي ، 1 ملعقة صغيرة من الخردل وعصير الليمون وملعقتين كبيرتين من فول الصويا صلصة).
- بينما اللحم مخلل ، جزر مفرومة ناعماً ، بصل ، ثوم ، أرجل الفطر. جميع المكونات هي المارة في الزيت النباتي. ثم أضف زوجًا من الحبوب من الفلفل الوردي والبهارات الفلفل.
- في المرحلة التالية ، يتم غليان قبعات شامبيون (انتهى) 3 دقائق بعد غليان الماء). إضافة ورقة الغار (انتهى السلطة التقديرية الخاصة). القبعات يجب أن تبرد.
- المبشور الجبن على مبشرة ، والثوم والأعشاب المفرومة ناعما. يتم ضغط كل هذه المكونات معًا ومحشوة بكتلة متعلمة. قبعات الفطر.
- يتم تغطية احباط مع شكل مستدير. لحم الخنزير وضع اللفة شرائح. من المهم جدًا تعليق حواف اللحم من القالب.
- توضع الخضروات المحملة في القاع (لا تزيد عن ملعقتين كبيرتين) ملاعق).
- ثم ضعي طبقة من الفطر المحشو.
- جميع المكونات مغطاة بالدجاج.
- الجزء العلوي من الطبق “مغطى” بطبقة من الخضروات المتبقية بعد حشو الفطر.
- يتم وضع الطبق مع حواف معلقة فيليه لحم الخنزير والغطاء احباط.
- في الفرن المسخن مسبقاً ، يُخبز لمدة 35 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. بعد 30-40 دقيقة ، يمكنك فتح الرقاقة.
- تم تزيين اللحوم المبردة بالتوت الحلو والحامض والجبن. علبة استخدام والفلفل الوردي.
أطباق للعام الجديد من عنزة – جيلي نباتي
يمكن لأي شخص يرفض اللحوم أن يوصي مغذية و هلام نباتي خفيف جدا.
المكونات:
- 2 الجزر.
- 2 باقات من البقدونس ؛
- نصف جذر الكرفس.
- الفاصوليا الخضراء أو القرنبيط أو الذرة – لوحدك تذوق.
- بضع قطع من البهارات.
- 2 بيض
- أوراق الغار
- تضاف التوابل الأخرى حسب الذوق.
كيف تطبخ
- تغسل الخضار جيدا وتقطع إلى قطع كبيرة. ال يتم إرسال قدر من الماء جذر الكرفس والجزر. هم المغلي لمدة 45 دقيقة. سوف استعداد الخضروات تشير ليونة بهم. في المرحلة الأخيرة من الطهي ، يمكنك رمي صغيرة كمية الخضر والفاصوليا الخضراء والبروكلي. انهم يغلي لمدة 8 دقائق.
- بعد ذلك ، يتم تسليم الخضروات. يتم تصفية المرق المتبقية. جميع الخضروات مفرومة بعناية ، حيث سيتم استخدامها كملء.
- خذ كمية صغيرة من المرق (لا يزيد عن نصف كوب) ، بارد وإضافة الجيلاتين. بدلا من ذلك ، يمكنك استخدام أجار أجار. يخلط جيدا ويصب في المرق. أي يجب أن لا تشكل الكتل.
- إذا كنت تخطط لاستخدام البيض ، فيجب غليها وغليها لتنظيف. ثم مقطعة إلى شرائح صغيرة. وضعت على القاع و أضف الخضار. صب المرق واتركه حتى يبرد. ثم إرسالها إلى الثلاجة.
تذكر دائما أن الأطباق الاحتفالية للعام الجديد ينبغي أن تكون متنوعة ومختلفة عن المعيار اليومي القائمة. يمكنك مفاجأة منزلك بمجموعة واسعة من المكونات: الخضروات واللحوم والفواكه. الشيء الرئيسي هو تزيين جميل لهم ، وخلق مزاج عطلة رأس السنة الجديدة حقا.
