لطالما كان سوق المزارعين محبوبًا من قبل المشتري العادي. بالفعل من الأسماء يتضح أن الطبق مصنوع من جديد ، تنضج الخضروات تحت شمس الصيف. المخصب وصفة مع تلك الخضروات التي “مطاردة” في الموسم. الطبق غني جدا تكوين وطعم: المعكرونة واللحوم والجبن والكثير من الخضروات – كل هذا تحت صلصة الطماطم اللذيذة من المقلاة الحلوة بندورة الكرز بزيت الزيتون. ضعي اللحم المفروم في الصلصة من النقانق لحم الخنزير ، معكرونة الهامبرجر ، المغلي إلى ولاية دينت ، أكواب محمصة من الكوسة وجوهر الخرشوف. جميع المزيج ، يرش مع البارميزان وأوراق الريحان وأعلى وضع مجموعات من الطماطم المقلية مباشرة على الفرع لإعطاء شهية عرض ريفي. 
الوقت: 1 ساعة. 20 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام مكرونة بيني
- 350 غرام النقانق لحم الخنزير الخام ، دون قذيفة
- 2 – 3 كوسة صغيرة مقطعة إلى شرائح
- 1 علبة من نواة الخرشوف ، وتصفيتها ، شريحة الخرشوف إلى 4 أجزاء ؛ أو 2 الخرشوف الطازجة قلصت إلى النوى و مقطعة إلى 4 أجزاء
- 3 فصوص ثوم ، مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً
- 4 ملاعق كبيرة. بندورة الكرز على فرع
- 3/4 الفن. زيت الزيتون واختياريا حسب الحاجة
- 1 ملعقة كبيرة. ل. سكر
- 1/4 الفن. بارميزان المبشور
- 1/4 حفنة من أوراق الريحان
وصفات مع مكونات مماثلة: المعكرونة بيني ، السجق ، كوسة ، خرشوف ، طماطم كرزية ، بارميزان ، ريحان
إعداد الوصفة:
- في مقلاة كبيرة ذات قاع سميك ، ضعي الثوم المفروم عناقيد من البندورة الكرز. رذاذ مع زيت الزيتون والملح و الفلفل. ضع المقلاة على نار بطيئة على الموقد اطبخ ببطء حتى تنفجر الطماطم وعصيرها يخلط بزيت الزيتون لعمل صلصة جيدة ، حوالي 35-40 دقيقة.
- صب الماء في وعاء كبير والملح وجلبه إلى تغلي على نار خفيفة. أضف العجينة وطبخ حتى al مستبطنة. يُوضع جانباً 2 إلى 3 حفنة من الطماطم المقلية لتقديمها. C إزالة الطماطم المتبقية وهريس الطماطم مع ملعقة مباشرة في مقلاة لعمل صلصة طماطم بزيت الزيتون و شرائح الطماطم. ضجة في السكر. سيكون صلصة المعكرونة.
- سخني 20 مل في مقلاة كبيرة. زيت الزيتون والقلي لحم الخنزير النقانق حتى البني. ضعي اللحم المفروم على طبق ، أثناء طهي الكوسة. صب بعض أكثر في نفس المقلاة. زيت الزيتون ويقلى الكوسة لمدة دقيقتين حتى يحمر حول الحواف.
- يُضاف الخرشوف ويطهى لمدة 2-3 دقائق. العودة إلى اللحم المفروم ويقلب في المعكرونة وصلصة الطماطم. خلط ورق اللعب على حرارة عالية بحيث يتم تسخين جميع المكونات ومغطاة بالصلصة. نقل إلى طبق التقديم.
- يرش مع البارميزان وأوراق الريحان قبل التقديم وأعلى وضع مجموعات من الطماطم المقلية.
