عبق وغنية بأذواق مختلفة من الخضروات ، لاذع تماما استبدال الطبق الرئيسي. ابدأ الطهي بالخبز الثوم: اخبزيها في زيت عطري محايد. تلقى سوف تستخدم زيت عبق في مراحل مختلفة من التجمع تارتو. تحتاج من الخضار إلى اليقطين وجذر الشمر والحلو الفلفل. منذ طهي اليقطين الأطول ، ينبغي أن يكون قبل الفرن في الفرن ثم يخلط مع بقية المكونات ووضع في شكل مع قذيفة من صفائح من العجين filo. يرش الحشوة بجبنة الفيتا ويخبز الترت بالكامل. في طوال الإعداد والعرض لاذع سوف تكون يرافق رائحة لذيذة من الثوم المخبوز والمريمية الطازجة ، يضاف إلى ملء. سيجمع هذا العطر الجميع بسرعة في المطبخ حتى قبل التقديم.
مؤلف الوصفة – آنا أولسون (أولسون) – رئيس الطهاة والمعجنات البرامج التلفزيونية
Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 ملاعق كبيرة. الجوز الاسكواش ، مقشر ومكعب
- 1 رأس ثوم
- 1 ملعقة كبيرة. زيت بذور اللفت
- 1 مكعبات من الفلفل الأحمر الحلو
- نصف جذر الشمر المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. المريمية الطازجة المفرومة ناعما
- ناعمة الليمون المبشور ناعما
- 3 أوراق من العجين فيلو
- 120 غرام جبنة الفيتا
وصفات مع مكونات مماثلة: فيلو العجين ، جبن الفيتا ، اليقطين جوزة الطيب ، لمبة الشمر ، الفلفل الحلو ، المريمية ، الثوم
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 190 درجة مئوية. قشر الثوم والقرنفل ضعيها في طبق الخبز ، صب الزيت ، واخلطيها مع تغطية احباط. اخبزي حتى يصبح الثوم ذهبي ا الألوان ، حوالي 40 دقيقة. ثم يبرد زيت الثوم.
- مزيج اليقطين مع 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الثوم وقليل من الملح والفلفل. غطي القرع بورق وخبز لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 190 درجة مئوية ، ثم فتح ، وخفض درجة الحرارة إلى 175 درجة مئوية ويخبز حتى ينضج لمدة 20 دقيقة.
- اخلطي القرع المبرد مع الفلفل الأحمر المكعب الشمر والحكيم والليمون. الملح والفلفل فوق لتذوق.
- زيادة درجة حرارة الفرن مرة أخرى إلى 190 درجة مئوية.
- ضعي 1 ورقة من عجينة فيلو (غطي الأوراق المتبقية). قليلا الشحوم مع زيت الثوم ووضع ورقة أخرى من العجين على القمة. ملء جميع صفائح العجين فيلو في كومة ، مع تشحيمها بزيت الثوم. ثم أضعاف المكدس في نصف ووضع بلطف في مستطيل شكل تورتة بأسفل قابلة للإزالة (10 × 25 سم).
- وضع ملء اليقطين في قذيفة تورتة ويرش فيتا انهارت. أخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى العجين احمر. خدمة حامضة الحارة أو درجة حرارة الغرفة.
