لحم البقر الأحمر بورشت

لحم البقر الأحمر بورشت – وصفة مفصلة приготовления. Time: 45 мин. الصعوبة: سهلة تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1/2 ملفوف متوسط الحجم ، فرم
• 2 سيقان من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح
• 1 بصلة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
• 1 جزرة مقطعة إلى مكعبات
• 4 بنجر ، مقطعة إلى مكعبات
• 10 ملاعق كبيرة. مرق اللحم (حوالي 2 لتر)
• 2 ملعقة كبيرة. لحم البقر المسلوق ، مقطعة إلى شرائح كبيرة
• 1 جذر الجزر الأبيض الكبير ، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• الزيوت النباتية
• ورقة الخليج
• زعتر
• ملح
• القشدة الحامضة
• شبت

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر ، والملفوف الأبيض ، البنجر والكرفس والجزر وجذر الجزر الأبيض والزعتر والبصل ، معجون الطماطم ، ورقة الغار ، الشبت

إعداد الوصفة:

1. في قدر كبير ، ضعيه في مقدار صغير من الزيت الخضروات: الكرنب ، الكرفس ، البصل ، الجزر ، الجذر الجزر الأبيض. إضافة الزعتر ، 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، ورقة الغار ، 10 ملاعق كبيرة. مرق اللحم ، ينضج لمدة 30 دقيقة.
2. يقلى البنجر في مقلاة على درجة حرارة متوسطة. إضافة البنجر في برشت ، ثم لحوم البقر ، وينضج 15 أخرى دقيقة.
3. عند التقديم ، ي تبل البرش بالقشدة الحامضة ، ويرش بالطحين الطازج الشبت.