يجمع Jada de Laurentis بين نكهات المطبخ المتوسطي ، باستخدام الفاصوليا البيضاء لجعل هذه الصلصة الشهيرة و خبز الباذنجان. يخدمها بشكل أفضل مع بارد شرائح مقرمشة من الخيار قيمة غذائية واحدة: (الإجمالي 6) السعرات الحرارية 201 ، إجمالي الدهون 12 غرام ، الدهون المشبعة ، البروتينات 6 غرام ، الكربوهيدرات 19 غرام ، الألياف ز. ، الكولسترول ملغ ، الصوديوم ملغ ، السكر ز. 
Time: 33دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 6 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 باذنجان (700 غرام) أو 3 باذنجان ياباني (قشر و مقطعة إلى شرائح 5 سم.)
- 1 علبة (425 مل) من الفاصوليا البيضاء (استنزاف وشطف)
- زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى 1/3 ملعقة كبيرة.
- الملح الخشن ، بالإضافة إلى 1/2 ملعقة شاي.
- فلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى ربع ملعقة صغيرة.
- 1/3 الفن. أوراق البقدونس الطازجة (لا تبش)
- 3 ملاعق كبيرة. ل. عصير ليمون طازج (من 1 ليمون)
- 1 فص ثوم
- 1 0.5 سم شرائح الدفيئة الخيار
وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء ، الكافيار الباذنجان ، عصير ليمون ، ثوم ، بقدونس ، خيار ، حمص
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 230 درجة مئوية وضبط الصر على نضع الباذنجان على الورق المرق ورقة الخبز. رذاذ مع زيت الزيتون والملح والفلفل. أخبز لمدة 20-25 دقيقة. حتى لونها بنيا ذهبيا. السماح لتبرد.
- في وعاء من معالج الطعام ، اخلطي قطع الباذنجان المبردة ، الفاصوليا والبقدونس وعصير الليمون والثوم ونصف ملعقة صغيرة الملح و 1/4 ملعقة شاي الفلفل. يخفق في وضع النبض حتى يقطع بشكل خشن المكونات. دون إيقاف الجمع ، أدخل تدريجيا 3/1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ونضج حتى دسم. الملح والفلفل حسب الرغبة.
- نقل الحمص في وعاء عميق وخدم مع شرائح الخيار. يمكنك وضع الحمص على شرائح من الخيار وتقديمها لهم على طبق التقديم ، ونحن نقدم وصفة للحمص في طباخ بطيء.
