شوربة البصل الفرنسية بالجبنة قطع خبز محمص

تايلر فلورنسا تستعد حساء له على أساس مرق اللحم و النبيذ الأحمر ، إضافة أوراق الزعتر والخليج الطازجة للرائحة ، и подает с сырными крутонами. Time: 1 час.10 دقائق الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 – 6 وصفات مستعملة حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 لتر مرق اللحم
• 4 بصل في حلقات نصف
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 أوراق الغار
• 2 أغصان من الزعتر الطازج
• 1/2 ملعقة كبيرة. زبدة
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة كبيرة. (حوالي 1/2 زجاجة) من النبيذ الأحمر
• 3 ملاعق كبيرة. ل. مع تل دقيق القمح الممتاز
• 1 باغيت شرائح
• 225 غرام جبن جروير المبشور

وصفات مع مكونات مماثلة: البصل والثوم والخليج ورقة ، زعتر ، نبيذ أحمر ، دقيق ، باغيت ، جبنة جروير

إعداد الوصفة:

1. نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة. (110 غرام). ضعي البصل والثوم وأوراق الغار والزعتر والملح والفلفل والقلى حتى البصل الطري والكراميل ، حوالي 25 دقيقة صب في النبيذ ، وجلب ليغلي ، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يغلي الخمر والبصل سوف يجف لمدة 5 دقائق. رمي أوراق الغار والأغصان الزعتر. يرش البصل بالدقيق ويخلط. تقليل النار ل ضعيف بشكل معتدل حتى لا يحترق الطهي ويطهى لمدة 10 الحد الأدنى حتى يختفي طعم الدقيق. أدخل مرق اللحم مرة أخرى ي غلى الحساء في الغليان وي طهى المزيج لمد ة 10 دقائق. الملح والفلفل فوق لتذوق.
2. سخن الشواء في الفرن قبل التقديم مباشرة. في ضعي شرائح الرغيف الفرنسي في طبقة واحدة. يرش بالجبن gruyere ويخبز حتى تبدأ الفقاعات لتشكيل عليه و لا تظهر قشرة ذهبية ، 3-5 دقائق. صب الحساء في الأطباق و ضع بعض بسكويت الجبن على السطح. ي سكب الحساء في أطباق ، في كل قطعة توضع عليه شريحة من الخبز الجبن. ضعي الوعاء في الفرن بحيث يكون الخبز مقلي والجبن I ذاب.