يمكننا القول أن اللازانيا القلبية من روبرت إيروين كاملة غداء في طبق واحد ، والذي يبدو أنه بسيط للغاية للتحضير. في الواقع ، في كل طبقة منه صلصة الطماطم مع اللحم المفروم والنبيذ الأحمر ، هريس اليقطين ، خليط كريم من الريكوتا وجبن موزاريلا ، وكذلك свежие цуккини и тонкое тесто. 
Photo of the dish: Нгок Минь Нгоالوقت: 1 ساعة. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. هريس اليقطين
- 500 غرام لحم الخنزير المفروم مع التوابل الإيطالية
- 1 حزمة (450 غرام.) أوراق اللازانيا
- 1 رأس بصل متوسط مفروم
- 4-6 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة. النبيذ الاحمر
- 1 علبة (800 غرام) من صلصة الطماطم
- 1/4 الفن. ريحان طازج مفروم
- 1/4 الفن. البقدونس الطازج المفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 بيضة من الفئة CO
- 2.5 ملعقة كبيرة. جبنة الريكوتا
- 2 ملعقة كبيرة. جبنة الموزاريلا المبشورة
- 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة بيكورينو رومانو المبشورة
- 1 كبير ، شرائح رقيقة من الكوسا
وصفات مع مكونات مماثلة: هريس اليقطين ، ولحم الخنزير المفروم ، والجبن جبنة موزاريلا ، جبنة بيكورينو رومانو ، جبنة ريكوتا ، معجون لازانيا ، بصل بصل ، ثوم ، نبيذ أحمر ، معجون طماطم ، بيض ، كوسة ، ريحان ، بقدونس ، زعتر
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ضع البطاطا المهروسة في غربال صغير الثقوب عن طريق وضعه على وعاء. ترك لفترة من الوقت (أثناء إعداد الصلصة) للزجاج السائل الزائد.
- في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة ، قم بتسخين 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون. نضع البصل ونقليه حتى يصبح شفافا 6-7 دقيقة. ي ضاف الثوم وي طهى حتى يصبح عطري ا ، دقيقتين أخريين ي ضاف اللحم المفروم وي قل به وي كسر الكتل بملعقة خشبية. ي سكب الخمر وي طهى على نار خفيفة حتى يتبخر. إضافة صلصة الطماطم والأعشاب ، ي غلى المزيج على نار خفيفة على نار خفيفة النار. الملح والفلفل ، وتغطي وخفض الحرارة ل ضعيف. ت طهى صلصة اللحم لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
- في هذا الوقت ، في قدر كبير ، ي غلى المملح في الغليان المياه. اخفض صفائح اللازانيا وطبخ حسب تعليمات على العبوة. ت صف ى وت مزج المكرونة المنتجات مع 1/2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون.
- في وعاء ، امزج القرع المهروس المهروس مع البيض والملح الفلفل. في وعاء منفصل ، اخلطي الريكوتا ، 1 ملعقة كبيرة. موزاريلا و جبنة رومانو.
- اجمع اللازانيا في طبق خبز 23 × 33 سم: ابدأ بطبقة من صلصة اللحم ، ثم ضعي أوراق العجين. علاوة على ذلك ، قم بتوزيع نصف عبوة اليقطين بالتساوي ، ثم نصف الكوسة. ضعي نصف خليط الجبنة على الوجه صب الصلصة. كرر الطبقات ، مع الانتهاء من ورقة من العجين وصلصة. يرش ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة. جبنة موتزاريلا. خبز لازانيا لا غطاء ، 35-40 دقيقة ، أو حتى تبدأ الصلصة في الغليان. قبل تبريد الطبق لمدة 15 دقيقة.
