فراشة مشوية على الطريقة الكوبية المشوية – مفصلة وصفة الطبخ. 
الوقت: 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 4 تستخدم في الوصفات حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- 4 قطع فراشة ولحم الخنزير المفروم ناعما شرحات العظم (225 غرام)
- 16 حبة من التوت الليلي (فواكه أسترالية أرجوانية) شجرة أيمينا سميثي)
- 3/4 الفن. عصير برتقال طازج
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير الليمون الطازج
- 2 الكمثرى ، المفروم خشن
- 1/3 الفن. خشن يترك بصلصة الأوريجانو الطازجة
- 6 فص ثوم مفروم خشن (اختياري)
- 1 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/4 الفن. زيت الكانولا
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 عصا القرفة
- 1/4 الفن. زيت الزيتون
شرائح لحم الخنزير على الطريقة الكوبية ذات الفراشة:
- 8 شرائح سميكة (0.5 سم). جبنة سويسرية
- 8 شرائح سميكة (0.5 سم) لحم الخنزير المسلوق
- 2 شرائح رقيقة الخيار (حوالي 16 شرائح)
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، عصير البرتقال ، عصير الليمون ، الأوريجانو ، الكمون ، القرفة ، الكمثرى ، جبنة الجوير ، الخيار لحم الخنزير المملح
إعداد الوصفة:
- في طبق كبير للخبز ، اخلطي نصف كوب عصير برتقال ، ربع ملعقة كبيرة. عصير الليمون ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زعتر ، ثوم ، الكمون وزيت الكانولا. ضعي لحم الخنزير المخلل قطع على طول وفاز ، تتكشف مثل كتاب وتغطي تماما ماء مالح. يغطى وينقع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل. و تصل إلى 2 ساعة
- أخرج اللحم من ماء المالح وجففه. ضع القطع على قطع سطح مستو ، والملح والفلفل. على واحد نصف قطعة ، ضع شريحة من الجبن ، وشريحتين من لحم الخنزير ، بضع شرائح من الخيار وشريحة أخرى من الجبن. نشمر الشحوم السطح بالزيت والملح والفلفل. كرر نفس الخطوات مع المكونات المتبقية.
- سخن الشواية إلى درجة حرارة عالية شواء الزيت جانبا إلى أسفل ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا الألوان ، 3-4 دقائق اقلب القطع واستمر في القلي حتى البني الذهبي من ناحية أخرى ، وحتى الجبن سوف تذوب ، 2-3 دقائق أخرى.خلط عصير البرتقال المتبقية والعصير الجير والكمثرى والتوت والأوريجانو والقرفة مع الملح والفلفل تذوق ، ويطهى لمدة 20 دقيقة ، يضاف زيت الزيتون. صب الصلصة يقطع ويقدم.
