ميليسا دي أرابيان ليس فقط يخبز لحم الخنزير في مزيج من القرفة و مربى الكرز ، وكذلك الفجل لمنحه قطرة حار ، ولكن يقدم أيضًا اللحم مع التزجيج المتبقي كصلصة ، بحيث يمكن للضيوف التركيز على ذوقهم الخاص. الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 40 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- رذاذ الطبخ
- 1 (2.3 كجم) لحم خنزير عظم جاهز
- 1/2 ملعقة كبيرة. الماء أو النبيذ الأبيض
- 1 ملعقة كبيرة. مربى الكرز
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الفجل جاهزة
- 1 فن كامل. ل. سكر بني فاتح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة شاي الهيل المطحون
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- نكهة وعصير الليمون 1
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير ، والنبيذ الأبيض ، والكرز مربى ، فجل مائدة ، سكر بني ، قرفة ، كمون ، الهيل ، ليمون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. تغطية frypot مع احباط و يرش مع رذاذ الطبخ.
- جعل الشقوق الصليبية على الجزء العلوي وجوانب لحم الخنزير. سكين حاد صغير. ضع اللحم في مقلاة التحميص ، واسكب نصفه في القاع الفن. الماء أو النبيذ الأبيض والخبز ، مغطاة بورق ، 45-60 دقيقة.
- للتجمد في وعاء متوسط الحجم ، امزج المربى والفجل ، السكر البني ، القرفة ، الكمون ، الهيل ، الملح وعصير الليمون. نقل خليط الكرز إلى قدر صغير وتقديمهم إلى تغلي على نار متوسطة. اطبخ حتى تصبح الطبقة الزجاجية سميكة 2-3 دقائق يُرفع عن النار ويُحرَّك المزيج من الليمون.
- أخرج لحم الخنزير من الفرن ودهن ربع ملعقة كبيرة. الصقيل. أخبز ، دون تغطية لمدة 20 دقيقة أخرى ، حتى سوف لحم الخنزير لا الاحماء تماما ، ودرجة الحرارة وفقا للطهي مقياس حرارة مدرج في المركز لن يصل إلى 60 درجة مئوية. اخرج لحم الخنزير من الفرن ، وضعت على لوح التقطيع واترك لمدة 10 دقيقة. ثم ختم. ضعي اللحم المفروم على الوجبة طبق وتقديم مع الجليد المتبقية.
