ملفات تعريف الارتباط Ricciarelli (الإيطالية Ricciarelli) تم طهي أولاً في القرن الرابع عشر في منطقة توسكانا الإيطالية. إلى هذا اليوم في كثير من الأحيان خبز لعيد الميلاد ، وملء كل شيء مع رائحة لذيذة اللوز. بعد كل شيء ، فإن أساس ملفات تعريف الارتباط هو اللوز المطحون وليس الجرام دقيق القمح. يخلط مع السكر والبيض والعسل والصودا ، تشكيل كرات ولفة لهم في السكر البودرة. عند الخبز ملف تعريف الارتباط يتلاشى ويصلب سطح السكر مغطاة الشقوق العميقة ، وإعطاء Riccarelli بهم نظرة التقليدية. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط لعدة أسابيع ، لذلك أنت يمكنك خبز عدة حفلات في وقت واحد والاستمتاع بها كلها العطل بين السنة الجديدة وعيد الميلاد.
مؤلف وصفة – أليسون Robicelli – طاه المعجنات ، كاتب الطهي
شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الكمية: 30 قطعة. ال تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 3 ملاعق كبيرة. لوز كامل
- 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
- 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
وصفات مع مكونات مماثلة: اللوز والسكر المثلج والعسل ، مستخلص الفانيليا والبيض
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية وتغطي 2 ورقة الخبز الرق الورق. صب اللوز ، وصودا الخبز والملح و 1.5 ملاعق كبيرة في معالج الطعام. السكر البودرة. طحن جيدا لمدة 1 دقيقة.
- مع الخفقه ، اخلطي العسل والفانيليا والبيض. أضف إلى اللوز اخلطي العجينة الكثيفة واعجنها في المزيج.
- ملء العجين مع ملعقة كبيرة وتشكيل الكرات ، لفة لهم في السكر البودرة المتبقية. وضع الكرات على استعداد صفائح الخبز على الأقل 7 سم.
- أخبز عن طريق مبادلة المقالي في منتصف الخبز ، حتى ظهور الشقوق وسطح يصعب لمسه ، 18-20 دقيقة. قم بإزالة الرق من ورقة الخبز وتبريد ملفات تعريف الارتباط بالكامل من قبل من تحويله من الورق. تخزين ملفات تعريف الارتباط في القصدير أو حاويات مختومة لمدة 2 أسابيع.
