ملفات تعريف الارتباط Riccarelli

ملفات تعريف الارتباط Ricciarelli (الإيطالية Ricciarelli) تم طهي أولاً في القرن الرابع عشر في منطقة توسكانا الإيطالية. إلى هذا اليوم في كثير من الأحيان خبز لعيد الميلاد ، وملء كل شيء مع رائحة لذيذة اللوز. بعد كل شيء ، فإن أساس ملفات تعريف الارتباط هو اللوز المطحون وليس الجرام دقيق القمح. يخلط مع السكر والبيض والعسل والصودا ، تشكيل كرات ولفة لهم في السكر البودرة. عند الخبز ملف تعريف الارتباط يتلاشى ويصلب سطح السكر مغطاة الشقوق العميقة ، وإعطاء Riccarelli بهم نظرة التقليدية. يتم تخزين ملفات تعريف الارتباط لعدة أسابيع ، لذلك أنت يمكنك خبز عدة حفلات في وقت واحد والاستمتاع بها كلها العطل بين السنة الجديدة وعيد الميلاد.

مؤلف وصفة – أليسون Robicelli – طاه المعجنات ، كاتب الطهي

شارك مع الأصدقاء: الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: سهلة الكمية: 30 قطعة. ال تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 3 ملاعق كبيرة. لوز كامل
• 0.5 ملعقة صغيرة المياه الغازية
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل
• 0.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
• 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة

وصفات مع مكونات مماثلة: اللوز والسكر المثلج والعسل ، مستخلص الفانيليا والبيض

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 150 درجة مئوية وتغطي 2 ورقة الخبز الرق الورق. صب اللوز ، وصودا الخبز والملح و 1.5 ملاعق كبيرة في معالج الطعام. السكر البودرة. طحن جيدا لمدة 1 دقيقة.
2. مع الخفقه ، اخلطي العسل والفانيليا والبيض. أضف إلى اللوز اخلطي العجينة الكثيفة واعجنها في المزيج.
3. ملء العجين مع ملعقة كبيرة وتشكيل الكرات ، لفة لهم في السكر البودرة المتبقية. وضع الكرات على استعداد صفائح الخبز على الأقل 7 سم.
4. أخبز عن طريق مبادلة المقالي في منتصف الخبز ، حتى ظهور الشقوق وسطح يصعب لمسه ، 18-20 دقيقة. قم بإزالة الرق من ورقة الخبز وتبريد ملفات تعريف الارتباط بالكامل من قبل من تحويله من الورق. تخزين ملفات تعريف الارتباط في القصدير أو حاويات مختومة لمدة 2 أسابيع.