Mese هو طبق كبير مع العديد من أجزاء صغيرة من مختلف الوجبات الخفيفة التي تقدم عادة مع النبيذ أو الكحولية الأخرى المشروبات. هذا الطبق مع الوجبات الخفيفة تقليديا للجزء الشرقي ساحل البحر المتوسط: تركيا ، اليونان ، ليبيا ، البلقان البلدان. في جميع هذه المناطق ، تختلف أنواع الوجبات الخفيفة قليلا . طبخ ، على سبيل المثال ، meze باللغة اليونانية. هنا سوف تسود جبنة الفيتا اليونانية المتبلة بالأعشاب. الشركة متأكد له اصنع الزيتون. أكمل التكوين على الطبق مع الفلفل المشوي ، رقصة الدلما والحمص وبيتا لتغمرها في الحمص друзьями: 
Time: 15 мин.بالإضافة إلى وقت التخليل الصعوبة: وجبات سهلة: 10-12 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
مزة
- 6 فلفل أحمر مطبوخ
- 8-10 أوراق عنب محشية (دلما)
- 1 ملعقة كبيرة. الحمص
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر والجوز المحمص
- زيت الزيتون
- رقائق الخبز المحمص ، تقدم ، وصفة انظر أدناه
- 4 أغصان من الزعتر الطازج
- جبن الفيتا المخلل ، انظر أدناه
جبن الفيتا المخلل مع الأعشاب
- 700 غرام قطع الفيتا اليونانية ، وصرف السائل ، وقطع الجبن إلى شرائح 1 سم سميكة
- 1.5 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة بذور الشمر المجففة
- 0.5 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 3 أغصان من الزعتر الطازج
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيتون أخضر محفور
- 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
رقائق بيتا المحمصه
- 4 كعك بيتا
وصفات مع مكونات مماثلة: جبن الفيتا والحمص والعنب أوراق ، زعتر ، صنوبر ، بذور الشمر ، زيتون
إعداد الوصفة:
- تنتشر فيتا متبلة بالفلفل المخبوزة على طبق ، ورق عنب محشو ووضع وعاء صغير ، محشوة الحمص. يرش الحمص مع الصنوبر ويرش زيت الزيتون. ضعي رقائق البيتا على الطبق جيدا ضعي الزعتر على الفلفل بيتا. سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. قطع البيتا إلى 8 مثلثات ووضعها على ورقة الخبز. ضع المقلاة فيه خبز وبيتا مشوي لمدة 10 دقائق.
-
جبن الفيتا المخلل مع الأعشاب
في وعاء صغير ، اخلطي الزعتر المجفف وبذور الشمر والحبوب فلفل احمر ضعي شرائح لفيتا في طبق مربع حجم 22 × 22 سم ، يرش الفيتا مع مزيج كامل من الأعشاب. مكان أغصان الزعتر والزيتون بين شرائح الفيتا. رذاذ مع الزيتون النفط ويرش مع 0.5 ملعقة شاي. الملح و 1/4 ملعقة شاي فلفل أسود غطي الطبق بلف بلاستيكي وثلاجة على الأقل 4 ساعات. ي قد م الجبن في درجة حرارة الغرفة.
