وصفة مفصلة لصنع فطيرة غير محلاة مع صورة. с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 دقيقة الصعوبة: الوجبات السريعة: 6 حاويات مقاسة تستخدم في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 شرائح 2.5 سم عظام جلد الفخذين الدجاج (حوالي 600 غرام)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر
- 1/4 الفن. الزيتون المحفور
- 1 حبة فليفلة حمراء
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 ملعقة كبيرة. أرز بسمتي
- 1.5 ملعقة كبيرة. مرق الدجاج
- 1/4 الفن. طماطم مجففة مقطعة (ليست بالزيت)
- 1 مصباح الشمر المجهز والمفروم بالإضافة إلى 2 الفن. ل. اغصان مقطعة
- نكهة المبشور ناعما من 1 الليمون
- 3 سيقان رقيقة من البصل الأخضر
- 1/4 الفن. البقدونس الطازج المفروم
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر طازج مفروم
- 110 غرام جبنة الفيتا المتفتت (حوالي 1 ملعقة كبيرة)
- 8 أوراق من عجينة فيلو المجمدة (ذوبان الجليد)
- 110 غرام الزبدة المذابة
وصفات مع مكونات مماثلة: أفخاذ الدجاج والأرز البسمتي والجبن فيتا ، عجينة فيلو ، نكهة الليمون ، الثوم ، الفلفل الحلو ، الأوريجانو ، بقدونس ، بصل شمر ، فلفل حلو ، طماطم مجففة ، بصل الزيتون الأخضر
إعداد الوصفة:
- في قدر كبير أو قدر تحميص على نار خفيفة تسخين زيت الزيتون. ملح كامل الدجاج ، يرش الفلفل والبابريكا. ضعي الدجاج في المقلاة وقلبي التقليب مرة واحدة حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 5 دقيقة. وضعت على طبق ، وضعت في المقلاة لمبة الشمر ، الفلفل الحلو والقلي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا ، حوالي 5 دقائق ي ضاف الثوم وي طهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة. ي سكب الأرز وي طهى المزيج مع التحريك حتى ي قل ى قليلا ، دقيقتان
- ي سكب مرق الدجاج ، ويوضع الدجاج مرة أخرى في المقلاة وي سكب جلب السائل ليغلي. غطي المقلاة بغطاء قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة واطهيها حتى يصبح الأرز طري ا ونضج ا الدجاج ، 16-18 دقيقة. نقل إلى وعاء والسماح لتبرد قليلا ، حوالي 10 دقائق أضف الطماطم المجففة والشمس والزيتون ونكهة الليمون بصل أخضر ، بقدونس ، زعتر ، غصن من الشمر والجبن. ي حر ك المزيج على نار خفيفة إلى 190 درجة مئوية وت غط ى المقلاة. ورقة شهادة جامعية. وضع 1 ورقة من العجين filo على شهادة جامعية و الشحوم بوفرة مع الزبدة المذابة. استلقي على القمة ورقة أخرى من العجين filo ، مدهون بالزيت. كرر نفس الخطوات مع 6 أوراق المتبقية من العجين ، لا تشحم الورقة الأخيرة. (يترك حوالي 2 ملعقة كبيرة. (30 جم) من الزبدة إلى الشحوم studel من الخارج.)
- ضعي خليط الدجاج على جانب واحد طويل من عجينة الفلو ، حوالي 5 سم من الحافة. استخدم الرق لتربية العجينة. فيلو ولفه حول الحشوة لصنع اسطوانة طويلة مع نهايات مفتوحة. وضع التماس الاسطوانة أسفل على شهادة جامعية. قم بإجراء عدة جروح على السطح وشحمها باليسار الزبدة المذابة ، ضع المقلاة في الفرن و يخبز ستروديل إلى هش بني اللون الذهبي ، حوالي 30 دقيقة السماح لتبرد قليلا ، ثم قطع رقيقة شرائح. إزالة الجليد: وضع العجين فيلو المجمدة في حزمة في الثلاجة ليلا (لا تذوب في الميكروويف). بعد فتح العبوة باستخدام مقص المطبخ ، قم بقطع كل المواد الجافة أو نهايات لاصقة.وضع: عند تبديل الأوراق الفردية فيلو العجين ، ادعم الورقة بيدك تحتها حتى لا العجين الغطاء: غطي العجين فيلو طفيفة أثناء التشغيل. منشفة مبللة ، كما صحائف سريعة جدا تجف: قم بطي الأوراق المتبقية من عجينة filo فوق بعضها البعض. على ورقة الخبز وغطاء بمنشفة رطبة. ثم لف بإحكام في تتشبث فيلم. تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. لا تجمد مرارا وتكرارا.
