بورتوبيللو – واحدة من أنواع مختلفة من فطر البط البري مع ضخمة القبعات. ستة من هذه القبعات تكفي للطهي جراتان لذيذ ومرضي – طاجن مع قشرة مقرمشة. وضع خارجا في طبق الخبز مع طبقات من قبعات الفطر ومزيج من الجبن المبشور ، فتات الخبز والأعشاب والتوابل ويخبز في الفرن. عندما يذوب الجبن على السطح ، يتحول الخليط إلى سقي الفم وتتصدر متموج ، والتي بموجبها العطاء طاجن الفطر مع الجبن ، ملء المنزل مع رائحة مذهلة. هذا الطبق البسيط سوف يزين الأعياد стоل. 
Time: 55 мин. الصعوبة: سهلة الوجبات: 4
وصفة:
قطع في نصف 6 قبعات بطل portobello لجعل 12 دوائر رقيقة. مزيج 1 و 1/4 ملعقة كبيرة. جبن مونستر المبشور ، 1/3 الفن. فتات الخبز ، 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس المفروم فرما ناعما القرنفل من الثوم المبشور والملح والفلفل. وضع في طبقات ل أكواب الخبز من الشمبانيا وخليط الجبن للحصول على كل شيء 3 طبقات لكل منهما. يرش 3 ملاعق كبيرة. л. المياه ، وتغطي مع احباط ويخبز عند درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة. أزل الرقائق واخبز 8 أخرى دقيقة. وصفات مع مكونات مماثلة: الفطر Portobello والجبن. مونستر ، بقدونس
