Taralli Dolchi ، أو Taralli الحلو ، هي ملفات تعريف الارتباط الإيطالية ، تشبه إلى حد كبير تجفيفنا ، والذي عادة ما يتم خبزه ليس حلو جدا أو في بعض الأحيان حتى مع التوابل. ولكن لعيد الفصح في الجنوب قبلت إيطاليا بخبز الطرلي الحلو في شكل حلقات مغلفة تتصدر متعدد الألوان. Taralli هي أيضا كبيرة ل الجدول عيد الميلاد ، مجرد استبدال الرشات عيد الفصح السكر الملونة المزخرفة. سوف يعطي الكبد بريق احتفالي ، تلمع مع بلورات صغيرة في ضوء أضواء عيد الميلاد.
مؤلف وصفة – أليسون Robicelli – طاه المعجنات ، كاتب الطهي
Time: 1 hour. 20 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 48 قطعة. وصفات استخدام الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 6 بيضات كبيرة + 2 صفار كبير
- 1 و 2/3 الفن. حبيبات السكر
- 220 غرام الزبدة المذابة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 6 ملاعق كبيرة. دقيق + إضافي للعمل
- 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الخبز
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح خشن
- 0.5 ملعقة كبيرة. حليب
- 1 ملعقة كبيرة. السكر الزخرفية الملونة
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والسكر والزبدة ، مستخلص الفانيليا والدقيق الممتاز والحليب
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 175 درجة مئوية. تغطية 2 ورقة الخبز الرق الحصير ورقة أو السيليكون.
- للفوز على البيض وصفار البيض بخلاط إلى كتلة خضراء باهتة. يضاف ببطء السكر والزبدة المذابة والفانيليا و الحفاظ على التحريك حتى سلس.
- ثم يضاف الدقيق ومسحوق الخبز والملح ويستمر تخلط بسرعة منخفضة لدلك العجين الكثيف.
- على لوح خشبي غبار قليلا ، دلك قليلا عجينة ولفة كرة ناعمة ، ثم تشكل منها مستطيل ومقطع إلى 4 أجزاء متساوية. قطع كل قطعة في نصف للحصول على 8 قطع من العجين ، ثم مرة أخرى في النصف ، للحصول على 16 كرات متطابقة. جانبا مما يجعل مجال المتداول.
- باستخدام أصابعك ، طرح 30 قطعة من العجين من كل قطعة من العجين. سم؛ إذا كان العجين لزج ا جد ا ، رشي يديك قليلا بالدقيق و تذكر ذلك لمدة 20 ثانية. (إذا كنت تأخذ أيضا الكثير من الطحين ، ستصبح العجين هشة ، لذلك لا تبالغ فيه.)
- قطع كل حبل إلى ثلاث قطع من 10 سم ، وجلب النهايات معا معا ، والضغط لجعل حلقات. تكمن بها أعدت صفائح الخبز على مسافة حوالي 7 سم عن بعضها البعض. ي فرش الحليب على الوجه وي رش بالسكر المزخرف.
- خبز الكعك عن طريق مبادلة المقالي في المنتصف الخبز ، 16 – 18 دقيقة. تبرد على رف الأسلاك لمدة 20 دقيقة. يمكن تخزين ملفات تعريف الارتباط لمدة تصل إلى 10 أيام في حاوية محكمة الإغلاق.
