مفتاح البطاطا المهروسة اللذيذة في مكوناتها الرئيسية الثلاثة. الأول هو البطاطا نفسها. تغلي في زيها ، قشر و سحق البطاطا المهروسة ، متجانسة أو مع شرائح ، على النحو المرغوب فيه. ثانياً ، مكون الألبان هو الذي يعطي البطاطا طعم كريمي مهروس وملمس ناعم. أضيفي البطاطا المهروسة الزبدة والقشدة الحامضة. وثالثا ، هذه هي المضافات المنكهة و التوابل التي تجعل طعم الهريس أكثر إثارة للاهتمام دون مقاطعة هذا هو طعم الطبق الرئيسي الذي يُقصد به الطبق الجانبي. على سبيل المثال ، مزيج من الخردل والمخبوزات سيكون متناغم للغاية الثوم وشرائح لحم الخنزير المقدد المقلي. خلط كل شيء في البطاطا الهريس وتكون بمثابة طبق جانبي. أو إضافة المزيد من لحم الخنزير المقدد و قدميها كطبق مستقل. 
الوقت: 50 دقيقة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 4 – 6 السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents [hide]
مكونات الوصفة:
- 1 كجم بطاطا كاملة
- 110 غرام تليين الزبدة أو 0.5 ملاعق كبيرة. زيتون زيوت
- 1.5 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 4 رؤوس من الثوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ديجون الخردل
- 220 غرام لحم مقدد مقلي ومهدم
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا والقشدة الحامضة ، ديجون الخردل والثوم ولحم الخنزير المقدد
إعداد الوصفة:
- ضعي البطاطا في مقلاة واسكب الماء البارد إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. ملح خشن. جلب على نحو معتدل على نار عالية حتى يغلي ويطهى ، دون غطاء ، حتى يصبح طرياً ، حوالي 45 دقيقة. يُصفّى البطاطا ويُبرد ، ثم يُقشر ووضع في وعاء.
- يُضاف إلى زبدة البطاطا ، الكريما الحامضة ، 2 ملعقة صغيرة. ملح خشن وفلفل حسب الرغبة يعجن مع سحق أو مع شوكة.
- اقطع رؤوس الثوم إلى نصفين وضعها على ورقة احباط ورذاذ مع زيت الزيتون. لف وتخبز عندما 175 درجة مئوية ، 1 ساعة. يضغط الثوم من القشرة ويهرس ويخلط البطاطس المهروسة. أضف الخردل. نقل البطاطا المهروسة إلى طبق التقديم ويرش مع لحم الخنزير المقدد.
