هذا الهريس الدقيق المذهل يكمل النضج العطري للبارميزان ، وكذلك الفلفل الأسود. لكن بالطبع ، لن يصنع الجبن وحده طبقًا جانبيًا دسم والعطاء ، وهنا يأتي خليط ذاب في اللعب الزبدة والقشدة. نتيجة لمزيج من هذه المنتجات لقد ظهر بطاطس مهروسة حريري. 
الوقت: 35 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 6 – 8 الوصفات تستخدم عبوات قياس حجمية: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1.4 كجم البطاطا الحمراء ، قشر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. + 2 ملعقة شاي ملح
- 1.5 ملعقة كبيرة. شرب كريم
- 115 غرام زبدة
- 0.5 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 0.5 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
وصفات مع مكونات مماثلة: البطاطا الحمراء ، البارميزان ، كريم ، القشدة الحامضة
إعداد الوصفة:
- ضعي البطاطا في 4 لتر. عموم ، صب 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح و ملء بالماء البارد بحيث تغطي تماما البطاطا. يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتترك ضعيفة يُطهى على نار خفيفة لمدة 25-35 دقيقة ، حتى تصبح البطاطا لينة جدا. استنزاف الماء.
- في قدر صغير ، قم بتسخين خليط من الكريما والقشدة النفط.
- ضعي البطاطا في وعاء الخلاط الثابت شفرة محمولة ولبضع ثوان خلط القطع بسرعة منخفضة ، وكسرها. ببطء يُسكب خليط الحليب الدسم الساخن ، ويُخفق في الحد الأدنى السرعة (يجب أن يتم خلط ربع 1/4 الأخير من الخليط الكريمي) يدويا).
- ضجة في القشدة الحامضة ، البارميزان والملح المتبقي مع الفلفل. تذوق البهارات وتقدم على الفور. إذا المهروسة سميكة جدا ، إضافة خليط كريم ساخنة أخرى مع الزبدة.
