علاج هالوين هذا ، مثل العطلة نفسها ، ليس لضعاف القلوب. بما أن جميع الضيوف يلبسون أرواح شريرة ، فقدمهم لهم على طبق رجل ميت. سوف تصنع الجمجمة من الجبن ملفوف لحم الخنزير prosciutto ، والجسم – من أضلاعه لحم الخنزير ، مقدما المطبوخة على شواء أو في الفرن ، ودوران السجق دوامة. في منتصف الصدر سيكون هناك قلب محروق من القرمزي فلفل حلو. يمكن أن يسبب مثل هذا طبق اللحم الأصلي رد فعل مختلف من ضيوفك ، لكنها بالتأكيد ليست أبدا забудут. 
Time: 1 hour. الصعوبة: سهلة الحصص: 12 – 14 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
رئيس الهيكل العظمي
- 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد الدهني ، المفروم
- 3 حزم من 240 غرام. غرفة كريم الجبن كريم درجة الحرارة
- 250 غرام شيدر مبشور
- 4 ريش بصل أخضر مفروم فرما ناعما
- 250 غرام بروسسيوتو شرائح رقيقة
- 1 حبة زيتون أخضر محشوة بالفلفل الأحمر ، مقطعة إلى شرائح في النصف
هيكل عظمي
- 1 حبة فليفلة حمراء متوسطة الحجم ، مقشرة
- عربة واحدة (1 كجم) سجق إيطالي ساخن
- 1 طبقة من أضلاع لحم الخنزير مقطعة إلى النصف (حوالي 13 الأضلاع)
- 1 كجم لحم الخنزير الانتهاء تمزيقه إلى قطع
- الرغيف الفرنسي شرائح وأنواع مختلفة من المفرقعات للخدمة
وصفات مع مكونات مماثلة: kupat (النقانق للقلي) ، لحم الخنزير ، لحم الخنزير ، بروسسيوتو ، لحم الخنزير المقدد ، جبنة شيدر ، بصل أخضر ، فلفل الحلو ، الزيتون
إعداد الوصفة:
- رأس هيكل عظمي: في مقلاة مع طلاء غير لاصق يقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا هش ، 7-8 دقائق. مع ملعقة فترة زمنية محددة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى صفيحة مغطاة بمنشفة ورقية.
- في وعاء كبير ، ضعي كريمة الجبنة والشيدر والبصل ، لحم الخنزير المقدد ، قليل من الملح والفلفل المطحون وتخلط جيدا. ضعي كتلة الجبن على ورقة من الرق واليدين أعطيهما شكل الجمجمة ، ثم لف الجمجمة في شرائح prosciutto.
- اصنع فتحتين للعيون وعصى نصفي الزيتون. ضغط منتصف الوجه لتشكيل الأنف والقيام أدناه. عطلة لجعل الفم. ضع في الثلاجة حتى الجبن لن تصلب ، لمدة 20 دقيقة تقريبا.
- تضيء الشواء أو الحرارة على نار متوسطة. شواء عموم. سوتيه الفلفل كله بالتحول دوريا له حتى يصبح أكثر ليونة وتظهر علامات متفحمة ، حوالي 10 دقائق. قطع الفلفل على جانب واحد من الجذعية إلى نصيحة لجعل قطعة واحدة طويلة من الفلفل. قلا النقانق في قطعة واحدة على كلا الجانبين حتى تنضج تماما ، 10-12 دقيقة.
- الهيكل العظمي الجسم: وضع جمجمة الجبن على القمة لوحات أو الأطباق. ضعي الفلفل الأحمر أسفل رأسك وخفة ثنيه في شكل قلب. وضع طبقات الأضلاع على الجانبين من القلب مع العظام حتى تبدو وكأنها صندوق. ضع جولة من النقانق تحت الصدر بحيث يشبهها الأمعاء.
- املأ الفراغ بين الأمعاء والقلب والصدر خلية بها قطع من لحم الخنزير ، إذا لزم الأمر ، بدسها تحت الأعضاء. ضع في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للخدمة.
- يقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي والبسكويت.
