بورتوبيللو بالجبنة خبز الفطر – وصفة مفصلة الطبخ – وصفة من كورتني كرادل 
Photo of the dish: Эндрюمكول الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
- 3 قبعات من فطر بورتوبيللو
- 1/4 ملعقة شاي رقائق الفلفل المجفف
- 3 فصوص من الثوم ، فرم
- 800 غرام معلبات مكعبات الطماطم
- 4 أوراق ريحان طازج
- الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون
- 2 ملعقة كبيرة. البانكو المفرقعات (فتات الخبز الياباني)
- 1 ملعقة كبيرة. جبنة البارميزان المبشورة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس الطازج المفروم
- 4 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- زيت نباتي للقلي
- 120 غرام جبنة موتزاريلا ، مقطعة إلى شرائح
وصفات بمكونات مماثلة: فطر بورتوبيللو ، فلفل أحمر الحبوب ، الثوم ، لب الطماطم ، الريحان ، فتات الخبز بانكو ، بارميزان ، بقدونس ، بيض ، دقيق ، موزاريلا
إعداد الوصفة:
- ادهن طبق خبز بحجم 23 × 33 بالزيت النباتي انظر باستخدام ملعقة ، أزل الألواح من القبعات. ثم قطع كل أفقيا في اثنين.
- ي سخ ن زيت الزيتون في قدر. أضف رقائق الفلفل ، الثوم والقلى لمدة 1 دقيقة. إضافة الطماطم والريحان و استمر في الطهي حتى يصبح الثوم ناعم ا حوالي 15 دقيقة نقل الخضروات إلى معالج الطعام و يمسح حتى سلس. الملح والفلفل.
- مزيج فتات الخبز في وعاء ، 1/2 ملعقة كبيرة. بارميزان ، 1 ملعقة كبيرة. ل. البقدونس ، 1 ملعقة شاي الملح و 1/2 ملعقة شاي الفلفل. فاز بشكل منفصل وعاء من البيض وملعقة كبيرة. ل. الماء البارد. صب الدقيق في الثالثة وعاء.
- لفة الفطر في الدقيق ، والتخلص من الزائدة. يغرق في البيض ثم في خليط الخبز. صب 1.5 سم في المقلاة. الزيت النباتي والحرارة إلى درجة حرارة معتدلة. تغمر الفطر في الزيت الساخن ويقلى حتى البني الذهبي ، حوالي 2 دقيقة على كل جانب. نقل إلى ورقة المناشف واستنزاف النفط الزائد.
- ت سكب نصف صلصة الطماطم في الشكل الم حض ر تنتشر على السطح كله. كومة الفطر المقلي ، ثم ت سكب صلصة الطماطم المتبقية. ضع طبقة من الموزاريلا في الأعلى ، ثم يرش مع البارميزان المتبقية. خبز الفطر في يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية لمدة 20 – 25 دقيقة. يرش البقدونس المتبقي.
