مرنغ خالية من الغلوتين صنع باستخدام هذه الوصفة سطح لامع متموج ، وداخله دقيق ولزج. بسبب نقص الطحين ، يكتسب المرينغ نكهة الشوكولاته الفائقة رائحة من شأنها أن تروق لجميع عشاق الخبز. شكر مضيفا تدريجيا الشوكولاته المذابة إلى خليط البيض ، المرينغ بالتأكيد لن تفقد نسيجها الرائع. с друзьями: 
Time: 45 دقيقة. الصعوبة: كمية سهلة: 40pcs وصفات استخدام الحاويات الحجمي الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 340 جم شوكولاتة مكسورة ، بالإضافة إلى 60 جم مهروس
- 1/2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- رشة من الملح
- 1 ملعقة كبيرة. ل. 3٪ خل طاولة أو عصير ليمون
- 4 السناجب من البيض الكبير
- 1 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
- 1/2 ملعقة كبيرة. الجوز المفروم
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته الداكنة والفانيليا مستخلص عصير الليمون والبيض والجوز
إعداد الوصفة:
- تذوب 340 غرام في الميكروويف أو في حمام مائي الشوكولاته حلو ومر. اسمحوا يبرد ولكن لا يصلب. أضف مستخلص الفانيليا.
- سخن الفرن إلى 160C. سطر ثلاثة أوراق الخبز شهادة جامعية الورق.
- ضعي الملح والخل (أو عصير ليمون). استخدم منشفة ورقية لإزالتها جميع الدهون من سطح الوعاء. أيض ا امسح بمنشفة ورقية مشربة مع نفس التكوين ، الأجزاء المعدنية من كورولا. ليس شطف. هذا الإجراء ضروري حتى تكون البروتينات كاملة جلد ما يصل.
- فاز على البروتينات بسرعة متوسطة حتى تصبح الرغوة حوالي 1 мин. التبديل إلى سرعة عالية الجلد. صب ببطء استمر في التغلب على السكر حتى يصل إلى قمم مستقرة لمدة 4-5 دقائق. (السلطانية يمكن قلبها رأس ا على عقب ويجب ألا تسقط المرينغ). أضف ثلث البروتين المخفوق إلى الشوكولاته المذابة و تخلط جيدا لجعل الخليط أخف وزنا. الحذر ولكن مزيج دقيق من الشوكولاتة المذابة مع البروتينات المخفوقة ، ثم اخلطي باقي 60 غ من الشوكولاتة الداكنة المكسرة الجوز.
- املأ حقيبة بلاستيكية كبيرة ومتينة بالبروتين وقطع الزاوية السفلية ، أو استخدام كيس المعجنات. قم بضغط المرينغ على أوراق الخبز الم عدة في دوائر بطول 4 سم ، وتركها بينهما مسافة 5 سم.
- توضع في الفرن على الفور وتخبز لمدة 10 دقائق. على مرنغ تتشكل قشرة لامعة ، ولكن بداخلها ستكون لزجة.
- يترك لتبرد على ورقة الخبز لمدة 10 دقائق ، ثم نقل إلى رف الأسلاك حتى تبرد تماما. الحفاظ على ضيق حاوية تصل إلى 2 أيام.
