بعد وليمة الأعياد الغنية ، سيكون الضيوف سعداء بالاستمتاع شريحة باردة من فطيرة المرينغ الليمون اللذيذة من ألتون غارقة في عصير الحمضيات الطازجة والمغلفة light ، airless. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 2 ساعة. 42 دقيقة الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 6-8 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
تعبئة الليمون
- 4 صفار البيض (باستثناء البيض لالمرنغ)
- 1/3 الفن. نشاء
- 1.5 ملعقة كبيرة. ماء
- 1 و 1/3 الفن. سكر
- 1/4 ملعقة شاي ملح
- 3 ملاعق كبيرة. ل. (45 غرام) زبدة
- 1/2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة. ل. قشر الليمون المبشور ناعما
- قاعدة خبز واحدة لفطيرة بقطر 23 سم من الغريبة العجين المفروم
قبلة
- 4 بياض البيض
- الجير على طرف سكين
- 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
وصفات مع مكونات مماثلة: البيض والنشا وعصير الليمون ، نكهة الليمون ، العجين الغريبة ، الجير ، المرينغ
إعداد الوصفة:
- ضع رف السلك في منتصف الفرن. سخنه ل 190 درجة مئوية
- حشوة الليمون: خفقت في وعاء متوسط الحجم خفق صفار البيض.
- في ستيوار متوسط الحجم ، اخلطي النشا والماء والسكر و الملح. إثارة. يوضع على نار متوسطة ، ويحرك بشكل متكرر ، أحضر الخليط ليغلي. تغلي لمدة 1 دقيقة. إزالة من الحرارة و التقاط تدريجيا كمية صغيرة من الخليط مع خفقت ، امزجه في صفار البيض حتى تقوم بإدخاله بطريقة على الأقل نصف الخليط.
- يُسكب مزيج البيض في القدر ويُوضع مرةً أخرى إبطاء النار وطهي الطعام مع التحريك باستمرار لمدة دقيقة واحدة أخرى. خلع من النار ، وحقن الزيت بلطف وعصير الليمون وحماسه بلطف إثارة. يُسكب المزيج في قاعدة الكعكة ويوضع في الأعلى المرينغ بينما ملء لا يزال ساخنا. تأكد من مرنغ تماما يغطي الحشوة ويقع على حافة الكعكة.
- أخبز لمدة 10-12 دقيقة ، أو حتى مرنغ هو ذهبي اللون. أخرج الكعكة من الفرن وابردها على رف السلك. قبل عن طريق القطع ، تأكد من أن الكعكة هي باردة تماما.
قبلة
في وعاء الخلاط الثابت ، بعد تثبيت خفقت فوهة المكان بياض البيض والجير. فاز السناجب إلى قمم لينة ، ثم أضف السكر تدريجياً واستمر في الخفق حتى قمم ثابتة ، حوالي 1-2 دقائق. وضع مرنغ على الليمون حشو.
