وضعت على كعكة الاسفنج ثلاثة أنواع المفضلة من الآيس كريم والغطاء طبقة سخية من المرينغ السويسري. أخبز على الفور تحت شواء و يقدم كعكة مذهلة ، دافئة في الخارج وبارد внутри. 
Time: 2 час. 35 دقيقة. الصعوبة: أجزاء سهلة: 8 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
- كعكة إسفنجية واحدة بقطر 25 سم أو دوائر 7-8 سم وقطرها ، منحوتة من هذه الكعكة
- الخمور الاختيارية أو القهوة المبردة للتشريب ، وفقا ل رغبة
- 1.5 لتر الآيس كريم خففت ، شربات الفاكهة أو بهم مزيج حسب الذوق
- المرينغ السويسري (انظر الوصفة أدناه)
المرينغ السويسرية:
- 9 بروتينات من البيض الكبير في درجة حرارة الغرفة
- 1.5 ملعقة كبيرة. سكر
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
وصفات مع مكونات مماثلة: البسكويت ، الخمور ، القهوة ، الآيس كريم ، شربات والبيض واستخراج الفانيليا
إعداد الوصفة:
- ضعي الكعكة على طبق مقاوم للحرارة. نقع عند الطلب الخمور أو القهوة المبردة.
- ضعي الآيس كريم على شكل قبة. أفضل للاستخدام نوعين مختلفين لتبدو جميلة وغير عادية. وضعت في الفريزر لمدة 2 ساعة حتى تصلب الآيس كريم.
- ضع طبقة سميكة من السويسري على قمة قبة الآيس كريم المرينغ بحيث يغطي تماما الطبقات السابقة. C باستخدام ملعقة ، قم بعمل قمم صغيرة على السطح بالكامل أو باستخدام استخدم الجانب المقعر من الملعقة لتجعيد الشعر. بعد ذلك الحلوى يمكن وضعها في الثلاجة لبضع ساعات من قبل الخبز.
- ضع الطبق تحت الشواية (أو في يسخن الفرن إلى 260 درجة مئوية). الطبقة العليا من مرنغ يتحول إلى اللون البني ، بينما يظل الوسط ناعم ا. آيس كريم تحت مرنغ لا تذوب.
- وصفة السويسرية меренги:В большую металлическуюضع بياض البيض والسكر على وعاء الخلاط وضعيه على حمام مائي. يخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط السائل ودافئة. انزع الوعاء من حمام مائي وضربه على ارتفاع سرعات إلى قمم ثابتة حوالي 5 دقائق. الحفاظ على الجلد سرعة منخفضة حتى يبرد الخليط تمام ا لمدة 15 دقيقة أخرى.
