اثنين فقط من المكونات: السكر البني والعسل – وفي هذه العملية سوف يخبز هذا الجليد البسيط وفقًا للوصفة Trisha Yervud لحم الخنزير والسكر ، في حين يتم خبز لحم الخنزير ، سوف يحرق. 
التصوير الفوتوغرافي للأغذية: آنا ويليامز الوقت: 2 ساعة. 55 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 8-10 الوصفات تستخدم حاويات القياس الحجمي: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 لحم خنزير مدخن (4.5 كجم)
- 1.5 ملعقة كبيرة. سكر بني فاتح (محكم الإحكام)
- 1/2 ملعقة كبيرة. عسل البرسيم
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير والسكر البني والعسل
إعداد الوصفة:
- ضع رف السلك في الفرن ليناسب حجمًا كبيرًا المحمصة. تثبيت رف الأسلاك الضيقة في عموم التحميص. سخن الفرن 180C.
- توسيع لحم الخنزير وشطفه تحت الماء البارد. مكان لها إلى شواء في المبخرة. يُغطّى بورق ويُخبز لمدة ساعة و 40 دقيقة. اخلطي السكر البني والعسل في قدر في هذا الوقت. تسخن على نار متوسطة حتى يصبح الخليط متجانسًا السكر لا يذوب.
- يُسكب لحم الخنزير فوق الثلج ويُخبز لمدة ساعة واحدة و 40 دقيقة. صب عصير من المقلاة مرتين على الأقل. (الوقت المطلوب في طبخ اللحوم أكبر أو أصغر ، العد على أساس النسبة: 20 دقيقة / 0.5 كجم.) التحقق من الاستعداد ، عن طريق إدخال ميزان حرارة الطهي في اللحوم (لا تلمس الدهون أو العظام) – يجب أن تظهر 70C.
- دع لحم الخنزير يقف لمدة 15 دقيقة قبل التقطيع ، بحيث يكون اللب عصير اللحوم الموزعة بالتساوي. (يمكنك طهي لحم الخنزير لمدة ساعتين ، يُغطّى بورق ويُقدّم إلى درجة حرارة الغرفة درجة الحرارة).
