وصفة خطوة بخطوة لكعكة خالية من الجلوتين.
هذه الكعكة جميلة ودافئة بالكاد ، ولكن بعد تبريد نسيجها المتغيرة تماما ، أصبحت كثيفة جدا.
ال ремя: 1 час. 25 دقيقة الصعوبة: الوجبات السهلة: 8 – 10 تستخدم الحاويات المقاسة في الوصفات الحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 أكواب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (الفن.) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 110 غرام الزبدة ، بالإضافة إلى لتزييت القالب
- 225 غرام الشوكولاته الداكنة ، وقطع
- 3/4 الفن. سكر
- 1/3 الفن. مسحوق الكاكاو زائد لكعكة الرش
- 1/4 ملعقة شاي ملح ناعم
- 6 بيضات كبيرة ، افصل البيض وصفار البيض
- كريمة مخفوقة للخدمة
- المعدات الخاصة: طبق الخبز مع القابلة للإزالة الجوانب (22 سم)
وصفات مع مكونات مماثلة: الشوكولاته المرة والبيض والكاكاو
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية وتزيت القالب المجزأ. Вعلى قدر متوسطة عالية على نار خفيفة تذوب الزبدة مع الشوكولاته ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى تصبح ناعمة. أضف السكر الكاكاو والملح وحرك حتى لا تبقى كتل. خلع النار وتبرد لبضع دقائق.
- وفي الوقت نفسه ، في حاوية كبيرة ، فاز بياض البيض بخلاط متوسطة عالية السرعة 2-3 دقائق. إلى قمم ثابتة. في المبردة خلط صفار الشوكولاته ، ثم حوالي ربع الجلد البروتينات. أضف هذه الكتلة المخففة إلى البروتينات المخفوقة المتبقية. وتخلط في عجينة موحدة تقريبا (قد تبقى طبقات البروتين).
- ي سكب العجين في النموذج المعد وي خبز لمدة 40-45 دقيقة ، حتى تتوقف الكعكة في المنتصف عن أن تكون طرية. اعطها تماما بارد في الشكل عن طريق وضعه على رف السلك (الكعكة يستقر قليلا). خلع أشكال حبة ورش الكعكة مع مسحوق الكاكاو. مقطعة إلى شرائح و يقدم مع الكريمة المخفوقة
