هذا الخبز المتجدد الخفيف ليس حلوًا جدًا وسيسير على ما يرام عشاء عيد الفصح. (إذا كنت تريد أن تجعله أكثر حلاوة ، فأضفه معًا مع البيض لا يزيد عن 1/2 ملعقة شاي. استخراج اللوز.) صنع الخبز ل قبل يوم من التقديم ، وإذا لم تنتهِ ، فاجعله هو التالي توست فرنسي رائع! شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 5 ساعات. 10 دقائق الصعوبة: الوجبات المتوسطة: 12-14 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 7 غرام (2.25 ملعقة صغيرة) الخميرة الجافة
- 6 ملاعق كبيرة. دقيق ، زائد للرش والعجن
- 2/3 الفن. سكر
- 1.3 ملعقة كبيرة. حليب
- 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) الزبدة ، بالإضافة إلى تزييت
- 1 ملعقة صغيرة ملح ناعم
- 2 بيض كبير ، للفوز قليلا ، بالإضافة إلى 1 بيضة للضرب تشحيم
- 1/3 الفن. اللوز المفروم غير المقشر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. غرامة المعجنات البيضاء تتصدر
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، سكر ، الحليب والزبدة والبيض واللوز والحلويات
إعداد الوصفة:
- صب 1/3 ملاعق كبيرة في وعاء الخلاط الثابت. ماء دافئ (حول 40 درجة مئوية). تحريك الخميرة بلطف ، 1 ملعقة كبيرة. ل. دقيق و 1 ملعقة كبيرة. ل. السكر. توضع جانبا لمدة 5-10 دقائق. حتى تظهر الفقاعات.
- في هذه الأثناء ، سخني الحليب في قدر صغير متوسط النار لمدة 6 دقائق ، حتى تبدأ الحواف في الظهور الفقاعات. انزع القدر عن النار وقلّب الزبدة ، السكر المتبقية والملح. السماح لتبرد لمدة 10 دقائق.
- تثبيت فوهة شفرة على الخلاط ، تعيين متوسطة منخفضة السرعة وصب خليط الحليب في كتلة الخميرة. إضافة 2 بيض مخفوق. قلبي تدريجيا في الدقيق المتبقي ونضربه حتى تشكيل العجين الناعم. زيادة السرعة إلى ارتفاع معتدل و يخفق لمدة حوالي 5 دقائق حتى يترك العجين جوانب الوعاء وتجمع في الكرة (سيكون لزجة).
- ضعي العجينة على سطح مملوء قليلًا بالدقيق يعجن لمدة 5 دقائق ، ويضيف المزيد من الطحين إذا لزم الأمر ، إلى حالة مرنة سلسة. ضعي العجينة برفق وعاء كبير مزيت بالغطاء والمكان في مكان دافئ يرتفع بنحو 1.5 ساعة ، حتى يتضاعف.
- تغطية المقلاة مع ورقة شهادة جامعية. تتسطح العجين مع قبضة الخاص ، نقل إلى سطح رش مع الدقيق ومقطعة إلى 3 أجزاء متساوية. لفة بلطف كل جزء في عاصبة بطول 40 سم. نقل السحب إلى المقلاة المعدة. أعمى يسخر معا من حافة واحدة ، جديلة مع جديلة ، ثم مدس بلطف كلاهما ينتهي لأسفل ، وتشكيل رغيف طويل. تغطية وترك ارتفاع لمدة 1 ساعة لمضاعفة العجين.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية تليين الرغيف كله مع بقية بيضة مخفوقة. يرش على رأس اللوز والمعجنات تتصدر ، في أساسا على طول المركز (عند خبز شرائح الخبز من اللوز توزيع). أخبز لمدة 50-60 دقيقة. حتى لونها بنيا ذهبيا حتى التنصت ينتج صوت فارغ. قبل بارد لمدة 30 دقيقة عن طريق التقطيع
