كعكة أبيض وأسود – وصفة مفصلة للطهي друзьями: 
Time: 3ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
كعكة
- 165 غرام الزبدة ، بالإضافة إلى لتزييت القالب
- 3/4 الفن. مسحوق الكاكاو زائد لقوالب الرش
- 1 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
- 1.75 الفن. حبيبات السكر
- 2.25 الفن. دقيق ممتاز
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة المياه الغازية
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3 بيضات كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
كريم
- 225 غرام الشوكولاته البيضاء المفرومة ، بالإضافة إلى الشوكولاته المبشور ل نثر
- 330 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة
- رشة من الملح
- 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة
- 1.5 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- الشوكولاته السوداء المبشورة للرش
وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، حليب ، مستخلص الفانيليا والشوكولاته البيضاء والسكر المثلج والكاكاو
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. اثنين من طبق الخبز جولة الكعك 20 سم ، تليين مع الزبدة ويرش مع مسحوق الكاكاو ، وإزالة الفائض.
- اصنع كعكة. في قدر ، اخلطي الزبدة ، الحليب ونصف ملعقة كبيرة. الماء ، وجلب ليغلي. تصب في كبير نضيف الكاكاو والسكر المحبب ونخلط المزيج لينعم السماح لتبرد قليلا لمدة 5 دقائق.
- في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق ومسحوق الخبز والصودا والملح. ي ضاف البيض والفانيليا إلى مزيج الكاكاو ، ثم ي مزج المزيج مرتين كتلة الدقيق ، والجمع بين المكونات (قد تبقى صغيرة كتل). توزيع العجين بين الأشكال المعدة. اضغط على الأشكال على الجدول لإزالة الفقاعات المحتملة الهواء. أخبز لمدة 35 دقيقة ، بينما على مسواك أنت يخترق العجين في الوسط ، لن يظل رطب ا قليلا الفتات. بارد في الشكل لمدة 10 دقائق ، ثم انتقل حول الحواف بسكين وقلب الكعك رأس ا على عقب على رف سلكي بحيث يكون تمام ا قد تهدأ.
- صنع كريم. ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء مناسبة للميكروويف. مع التحريك ، دافئة ل التوحيد في فترات من 30 ثانية ؛ بارد. خلاط كبير في السرعة المتوسطة ، تغلب على الزبدة والملح لحوالي 3 دقائق خفقت ، اخلطي الشوكولاتة البيضاء المذابة. تدريجيا القيادة في السكر المجفف حتى يتم الحصول على نسيج خفيف وموحد. ضجة الفانيليا. (إذا كان الكريم ناعم ا جد ا حتى لا ينتشر ، قم بتبريده حوالي 15 دقيقة)
- ضعي كيكة واحدة على طبق ودهن 1/3 كريما. من فوق ضع الكعكة الثانية وفرشاة الكعكة بأكملها بالكريمة المتبقية. رش مع الشوكولاته المبشورة البيضاء والداكنة.
