بروكلين تعتيم الكعكة مع الشوكولاته حصى

بروكلين تعتيم كعكة مع رقائق الشوكولاته – وصفة مفصلة приготовления. Time: 4ساعة. الصعوبة: الوجبات السريعة: 8 – 10 في الوصفات ، تقاس السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

كعكة

• 110 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى قالب تزييت
• 2.5 ملعقة كبيرة. طحين ممتاز ، بالإضافة إلى قوالب الرش
• 110 غرام نصف حلو شوكولاتة ، مقطعة
• 1.5 ملعقة كبيرة. حليب كامل الدسم
• 1/2 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاكاو
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية
• 1.5 ملعقة كبيرة. السكر البني
• 1/2 ملعقة كبيرة. حبيبات السكر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. استخراج الفانيليا
• 4 بيضات كبيرة

كريم

• 700 غرام الشوكولاته نصف حلوة ، وختم
• 1/3 الفن. شراب الذرة
• 300 غرام الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى رقائق
• 2.5 ملعقة كبيرة. السكر البودرة

وصفات بمكونات مماثلة: دقيق ممتاز ، بيض ، حليب ، نصف حلو شوكولاتة ، سكر بني ، سكر ناعم ، فانيليا مستخلص ، شراب الذرة ، الكاكاو ، ستروزيل

إعداد الوصفة:

1. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية اثنين من قوالب كعكة مستديرة (20 × 5 سم) الشحوم مع الزبدة ويرش بالدقيق ، وإزالة الفائض.
2. اصنع كعكة. في وعاء مناسب للميكروويف الفرن ، والجمع بين الشوكولاته والحليب و 1/2 ملعقة كبيرة. المياه. الاحماء في الميكروويف في 30 ثانية ، مع التحريك حتى الشوكولاته سوف تذوب. قلبي حتى يصبح المزيج ناعم ا واتركيه يبرد. ال نخل الدقيق ، الكاكاو ، مسحوق الخبز ، الصودا في وعاء كبير والملح.
3. في وعاء كبير ، اخفق الزبدة مع الخلاط في الوسط السرعة لحالة كريم ، حوالي 4 دقائق أضف الخضار الزبدة والسكر البني والسكر الحبيبي والفانيليا ؛ خفقت حتى نسيج الهواء لمدة 4 دقائق أخرى. تحريك البيض في العجين. إلى واحد. خفض سرعة الخلاط إلى انخفاض وإضافة خليط الطحين في ثلاث تمريرات ، بالتناوب مع كتلة من الشوكولاتة المذابة. الخفقان خلط كل شيء.
4. تقسم العجينة حسب الأشكال المعدة ، وتنعيمها السطح. أخبز لمدة 40-45 دقيقة حتى بعد مسواك ثقب الكعكة لن تكون جافة. يترك لتبرد في الشكل لمدة 20 دقيقة ، ثم تجول على الحواف بسكين وتشغيل الكعك شواء حتى يبرد تماما.
5. سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية احباط ورقة الخبز مع الجانبين. بسكين مسنن طويل ، تقطع كل كعكة في اثنين للحصول على 4 الكعك. تذلل واحد منهم على الخبز إلى قطع صغيرة. اخبز حتى يجف لمدة 20 دقيقة. السماح لتبرد تماما. مع تغطية ورقة شهادة جامعية وأسفل سحق stewpan في فتات كبيرة.
6. صنع كريم. نمزج في وعاء كبير مقاوم للحرارة الشوكولاته ، شراب الذرة و 1/2 ملعقة كبيرة. مكان الماء الساخن على وعاء من الماء المغلي. يقلب لمدة 5 دقائق حتى الشوكولاته لن تذوب. أخرج الوعاء من المقلاة وابرد لمدة 10 دقائق. صب في وعاء من خلاط ثابت مع خفقت و بدء الجلد بسرعة عالية. أضف الفانيليا ، إذن زبدة لمدة 1 ملعقة كبيرة. ل. في وقت واحد ، الجلد حتى مهواة الاتساق. القيادة في السكر المجفف حتى دسم الملمس.
7. الثلاجة لمدة 10 دقائق ، بشكل دوري مع التحريك حتى يصبح الكريم سميك ا بما يكفي لينتشر (إذا كان الكريم سميك ا جد ا ، فلا تسخنه في الميكروويف أكثر من 30 ثانية. في 10 فواصل زمنية ثانية ليونة). كعكة واحدة وضعت على لوحة ، فرشاة على 1 ملعقة كبيرة. كريم مع شريحة. إضافة الكعكة الثانية ، طبقة من القشدة ، ثم الكعكة الأخيرة. أعلى والجانبين الشحوم مع كريم المتبقية. فتات أعدت ، أثناء الضغط ، قم برش الكعكة على جميع الجوانب.