“إن الحساء في وصفة عائلتي سميك للغاية ودسم ،” – يقول تريشا Yervud. أنه يحتوي على ثلاثة أنواع من اللحم المفروم والبطاطا و الذرة في صلصة دسم وجميع المكونات في التمرير الطعام المعالج أثناء الحساء “build”. شارك مع الأصدقاء: 
الوقت: 3 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: سهلة الوجبات: 1 6 الوصفات تستخدم حاويات حجمية: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 450 غرام لحم الخنزير المشوي
- 450 غرام الدجاج الطازج مع العظام
- 450 غرام لحم العظم الاسقلوب اللحوم
- 450 غرام أحمر مقشر ومفروم البطاطس
- 900 غرام ذرة بيضاء في صلصة دسم
- 2.5 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف الأرض
- 1 رأس بصل حلو صغير
- 6 ملاعق كبيرة. كامل الطماطم المقشرة المعلبة
- 3/4 الفن. عصير البندورة
- 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة ووستر
- 2.5 ملعقة صغيرة ملح
وصفات مع مكونات مماثلة: لحم الخنزير المفروم ، ولحم البقر المفروم ، المفروم دجاج ، بطاطس حمراء ، طماطم ، كاتشب ، صلصة رسيستيرشاير ، فلفل حريف مطحون ، بصل ، ذرة
إعداد الوصفة:
- ضعي الدجاج ولحم الخنزير في مقلاة سعة 6 لتر. وملء الكثير من الماء الذي يغطي اللحم. طبخ في المتوسط يسخن لمدة ساعتين ، إلى أن يصبح اللحم طرياً جداً ، ويتجمع مع رغوة السطح. نقل اللحوم إلى وعاء ، حفظ المرق. في هذا الوقت في مقلاة كبيرة منفصلة تفعل الشيء نفسه مع لحوم البقر. نقل لحم البقر وسكب المرق.
- من جميع اللحوم الجاهزة ، قم بإزالة وتجاهل الجلد والعظام ، تقسيمها إلى قطع وطحنها في معالج الطعام أو مفرمة لحم للحم المفروم. صب 1 لتر في مقلاة 6 لتر المرق المتبقية من لحم الخنزير والدجاج ، باستثناء بقية المرق لأغراض أخرى. ضعي اللحم المفروم في المرق. تذوب في ملعقة كبيرة من الماء الأسود وفلفل حريف ويضاف إلى الحساء. يوضع معالج الطعام على البصل والطماطم ويخفق جيدا ثم يُضاف إلى اللحم بالكاتشب وصلصة ووستر.
- ضعي البطاطا في قدر متوسطة الحجم ، واسكبيها الماء ويغلي حتى تصبح طرية. هريس في معالج الطعام و البطاطا المسلوقة ، ثم إضافته إلى الحساء ، مع التحريك حتى لن يكون هناك كتل اليسار. الموسم مع الملح. عند هذه النقطة يجب أن يكون الحساء السائل ، مثل الحساء ، ولكن ليس المائي. إذا كان الحساء سميكا جدا و يصعب خلطها مع ملعقة مسطحة أو ملعقة فطيرة ، تمييعها طفيفة مع بقية لحم الخنزير والدجاج المرق. يُطهى المزيج لمدة 30 دقيقة مع التحريك باستمرار ، ثم يُضاف المزيج ويُضاف إلى الحساء. الذرة ، ثم الاستمرار في طهي الحساء على النار منخفضة جدا لمدة ساعة ، في كثير من الأحيان اثارة وكشط قبالة الجزء السفلي من عموم مع ملعقة مسطحة أو ملعقة فطيرة بحيث لا تحترق.
