حساء الفلفل الحلو البارد هريس – وصفة مفصلة приготовления. 
Time: 30دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
مكونات الوصفة:
الحساء:
- 6 خبز ، مقشر وبذور ومكعبات الفلفل الأحمر
- 2.5 ملعقة كبيرة. الأسهم الدجاج المشبعة أو الأوراق النباتية وأكثر من ذلك قليلا إذا لزم الأمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 1 بصلة صغيرة مقطعة
- 3 فصوص من الثوم
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1 ملعقة كبيرة. مارسالا الجدول المحصنة النبيذ الاحمر
- 1 ملعقة كبيرة. ل. أوراق الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملح وفلفل أسود مطحون
الأفوكادو والفلفل الحار السالسا:
- نصف رأس بصل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 خبز ، مقشر والبذور والفلفل المفروم الفلفل الحار أناهايم
- 1 خبز فلفل حار مجفف ancho
- 2 مكعبات الأفوكادو الصغيرة
- 2 شرائح طماطم برقوق
- 2 عصير الليمون
- ملح وفلفل أسود مطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- اغصان الكزبرة للزينة
وصفات مع مكونات مماثلة: الفلفل الحلو والفلفل الحار والفلفل الأنشوجة والبصل والثوم والطماطم على شكل البرقوق والأفوكادو والجير عصير ، النبيذ الأحمر ، صلصة السالسا ، القشدة الحامضة ، الكزبرة
إعداد الوصفة:
- لطهي الحساء في قدر كبير على نار عالية تسخين الزيت. ضعي البصل والثوم وقل يهما حوالي 2 دقيقة يضاف الكمون ويقلى لمدة دقيقتين أخريين. صب في النبيذ مارسالا وتغلي حتى يكون هناك حوالي 1/2 ملعقة كبيرة ، حوالي 4 دقيقة. ي ضاف الفلفل والمرق ، وي خف ض الحرارة إلى متوسطة وي طهى في درجة حرارة منخفضة يغلي لمدة 20 دقيقة إضافة الكزبرة والملح و الفلفل حسب الرغبة.
- يهرس الحساء بلطف في الخلاط. ضعها بشكل كبير زبدية ، غطيها بتبريد جيد في الثلاجة ساعتان (إذا كان الحساء سميك ا جد ا بعد التبريد ، تمييع مع مرق قليلا.) وفي الوقت نفسه جعل السالسا. في وعاء ، اخلطي البصل والثوم والفلفل الحار الطماطم والأفوكادو. تخلط جيدا. أضف عصير الليمون ، حسنا المزيج والملح والفلفل حسب الرغبة. تغطية ومكان في الثلاجة قبل التقديم ، لتقديم ، صب الحساء في لوحات عميقة ومزيج مع الصلصا ، كريم الطازجة والأغصان الكزبرة.
