هريس حساء مع البروكلي وجبن الشيدر في الخبز

حساء القرنبيط المهروس مع جبنة الشيدر في الخبز – وصفة مفصلة приготовления. The photoالأطباق: كيت ماثيس الوقت: 1 ساعة. 10 دقائق الصعوبة: أجزاء سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 رأس من ملفوف البروكلي ، مرتبة في النورات (حوالي 4 الفن).
• 1 الجزرة الكبيرة ، مكعبات
• 1 بصلة صغيرة ، يقطع
• 2.5 ملعقة كبيرة. جبنة شيدر مبشورة ، وأكثر من ذلك
• 4 رغيف قطرها 18 سم (خبز أبيض على العجين المخمر)
• 6 ملاعق كبيرة. ل. (90 غرام) زبدة
• 1/4 الفن. طحين
• 2 ملعقة كبيرة. كريم غير دهني
• 3 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• 2 أوراق الغار
• 1/4 ملعقة شاي جوزة الطيب المبشورة الطازجة
• الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون

وصفات مع مكونات مماثلة: البروكلي والجبن والجزر ، بصل ، دقيق ، جبنة شيدر ، كريمة ، أوراق الغار ، جوزة الطيب الجوز الخبز الأبيض

إعداد الوصفة:

1. اطبخ الحساء: سخني الزبدة بشكل كبير ي سكب البصل على نار متوسطة ، حتى يلين ، حوالي 5 دقائق يضاف الدقيق ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا 3-4 دقائق ، ثم صب في كريم ، والعجن تدريجيا ، وتقديمهم إلى حالة متجانسة. ي ضاف مرق الدجاج ، جوزة الطيب ، ورقة الغار ، 3/4 ملعقة كبيرة. الماء ، قليل من الملح والفلفل وتقديمهم إلى يغلي. خفض درجة الحرارة ويترك على نار خفيفة ، لا يغطى ، حتى يثخن ، حوالي 20 دقيقة الجزر ، طهي حتى تصبح طرية ، حوالي 20 دقيقة. إزالة الغار ورقة.
2. طبخ الحساء باستخدام خلاط: صب الحساء في وعاء. ي هرس قليلا عن طريق فتح الغطاء قليلا لإسقاط البخار (أو تنعيم مع خلاط يدوي مع فوهة ل pyurirovaniya). ي سكب الحساء في قدر ويوضع على الموقد ، نضيف جبنة الشيدر والملح والفلفل ونخلط ونغلي قبل ذوبان الجبن. إزالة من الموقد.
3. تحضير الخبز: قطع القشرة العليا بسكين من كل رغيف خبز ، أخرج فتات الخبز ، وترك 2.5 رؤية اللب على كل جانب. قبل التقديم ، صب الحساء في خبز مزين بجبنة الشيدر