ريبوليتا خضار مع ملفوف سافوي ، سبانخ والكرفس

ريبوليتا خضار مع ملفوف سافوي ، سبانخ وكرفس – وصفة مفصلة للطهي. الوقت: 1 ساعة. 15 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 علبة من الفاصوليا البيضاء المعلبة (420 جم)
• 1 علبة من الطماطم المخللة (420 غرام) ، قص مكعبات
• 1/4 الفن. زيت الزيتون ، وأكثر من ذلك بقليل للخدمة
• 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات (2.5 الفن).
• 1 ساق من الكرفس ، مقطعة إلى شرائح (3/4 ملاعق كبيرة).
• 1 كوسة متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات (1 ربع ملعقة كبيرة)
• 2 جزر ، قشر ومقطع إلى مكعبات (1/3 ملاعق كبيرة)
• 3 فصوص من الثوم ، مقطعة إلى شرائح
• 1 غصن من إكليل الجبل الطازج
• ملح خشن
• الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 رأس ملفوف سافوي ، قشر وفرم خشن أو صر (7.5 ش.)
• 1/2 ملعقة كبيرة. أوراق الريحان الطازجة المفرومة
• 1 ملعقة صغيرة المردقوش المجفف
• 10 ملاعق كبيرة. مرق الخضار
• نصف رغيف خبز محلي الصنع مع الجاودار أو العجين المخمر مقطعة إلى مكعبات (حوالي 4 ملاعق كبيرة)
• 3 ملاعق كبيرة. أوراق السبانخ الصغيرة
• 1/2 ملعقة كبيرة. جبنة بيكورينو رومانو ، خضار مقطعة ناعماً بسكين

وصفات مع مكونات مماثلة: الفاصوليا البيضاء والطماطم والبصل البصل والكرفس والكوسة والجزر والثوم وإكليل الجبل والملفوف سافوي ، ريحان ، مردقوش ، خبز أسود ، سبانخ ، جبنة بيكورينو رومانو ، جبنة البارميزان

إعداد الوصفة:

1. يقلى البصل بزيت الزيتون في مقلاة ذات قاع سميك ، الكرفس ، الكوسة ، الجزر ، الثوم ، وإكليل الجبل درجة الحرارة ، حتى تصبح طرية ، حوالي 10 دقائق الموسم مع الفلفل. يضاف الملفوف سافوي والطماطم والريحان و المردقوش ، الملح مرة أخرى وتتبل بالفلفل. اطبخ حتى حتى يصبح الملفوف ناعمًا ، حوالي 10 دقائق. الفاصوليا البيضاء ، ثم زيادة درجة الحرارة ، وسكب مرق الخضار ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
2. إخراج غصن من إكليل الجبل. ضجة في الخبز والسبانخ ضبط درجة الحرارة إلى متوسطة وطهي الطعام حتى الحساء لا سماكة ، من 10 دقيقة. و أطول
3. يُسكب الحساء في أوعية ساخنة ويُتبل بالملح والفلفل. يُرش الجبن على النار ويُسكب القليل من الزيتون النفط.