شوربة العدس بالنقانق والملفوف

تمزج راشيل راي اللفت اللفت مع قاعدة الحساء ، طهي من النقانق للقلي والجزر والبطاطا ، ثم يضيف القليل من النبيذ الأبيض للتذوق ، وفي النهاية чечевицу. Time: 2 час. 15 دقيقة. الصعوبة: الأجزاء السهلة: 4 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون البكر الممتاز
• 450 غرام النقانق الحادة للقلي دون قذائف
• 1 بصلة مفرومة
• 2 سيقان كرفس مقطعة (حفظ جزء ورقة)
• 1 حبة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة
• 1 كبير مقشر ومكعب إلى مكعبات صغيرة البطاطس
• 1 حبة فلفل حار مفرومة ناعما أو هولندا (يمكنك ذلك) مقطعة إلى شرائح رقيقة)
• 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج (فرم وختم ناعما يترك)
• 2 شرائح أو شرائح كبيرة من الثوم
• 1/2 ملعقة كبيرة. ل. الكمون المطحون
• الملح الخشن والفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 حفنة من توسكان المفرومة أو الملفوف الأسود كاليه
• 1/4 الفن. معجون الطماطم
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
• الطازج المبشور جوزة الطيب
• 1 و 3/4 الفن. عدس
• 4 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• 2 ملعقة كبيرة. ماء

وصفات مع مكونات مماثلة: كوبات (النقانق للقلي) ، واللحوم المفرومة لحم الخنزير والبصل والكرفس والجزر والبطاطا والفلفل الحار ، إكليل الجبل ، الثوم ، الكمون ، اللفت ، معجون الطماطم ، النبيذ الأبيض ، جوزة الطيب والعدس

إعداد الوصفة:

1. تسخين 1 ملعقة كبيرة في وعاء الحساء أو عموم تحميص كبير. ل. زيت الزيتون. إضافة حشو السجق ، وتقسيمها إلى قطع ، و تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا. يضاف البصل والكرفس والجزر البطاطس ، الفلفل الحار ، إكليل الجبل ، الثوم ، الكمون ، الملح والفلفل يطبخ حتى يصبح طري ا لمدة 8-10 دقائق.
2. نضيف أوراق الكرنب مع القليل من المبشور جوزة الطيب وإضافة إلى المقلاة للخضروات ، وطهي الطعام حتى حتى الأوراق تلاشت قليلا. أضف معجون الطماطم و طبخ ، مع التحريك 30 ثانية ، ثم يضاف النبيذ الأبيض. طبخ، حتى يتبخر السائل بمقدار النصف ، ويضاف العدس ، مرق والماء. ي غلى المزيج وت خفف الحرارة وت طهى المزيج على نار خفيفة حتى العدس لن يصبح ناعم ا ، حوالي 35 دقيقة. خدمة فورا أو بارد ، وتخزينها في الثلاجة وتسخين قبل التقديم. ي زي ن الحساء بالكرفس المفروم.