شوربة الطماطم الحلوة والحامضة جمبري

حساء الطماطم المشوية المهروسة – خفيفة ولذيذة الطبق. اتضح سميكة وغنية وحساسة وعطرة جدا لذيذ. الروبيان تكمل تماما مع الحلو والحامض ، طعم غير عادي ، والذي يثير “الدافع” البحر الأبيض المتوسط. الوقت: 1 ساعة. 45 دقيقة الصعوبة: الوجبات الخفيفة سهلة: 4 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

حساء الطماطم

• 6 نصف الطماطم الثور القلب
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جراب من الفلفل الحار الأحمر ، بدون بذور وعاش
• 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 عصير الليمون
• 1 خيار مقشر ومفروم بشكل خشن ، بدون بذور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ريحان مقطع ، وكذلك للزينة
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الكزبرة المفرومة وكذلك للزينة

الروبيان الحلو والحامض

• 8-10 الروبيان مقشر من قذيفة والأمعاء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون
• 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السكر
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل النبيذ الاحمر
• 1 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 فصوص ثوم مقشرة ورقيقة
• 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم

وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان ، سلطة الطماطم ، الخيار ، الفلفل الحار ، صلصة الصويا ، الخل ، عصير الليمون ، ريحان ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. اطبخ الحساء: سخني الشواية إلى درجة حرارة عالية. تليين الطماطم والثوم والفلفل الحار 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ثم شواء لمدة 5-10 دقائق ، حتى تصبح طرية و قشرة متفحمة قليلا. ضعي الخلاط مع عصير الليمون ، والخيار 2 ملعقة كبيرة المتبقية. ل. زيت الزيتون وطحنه حتى التوحيد. إضافة الريحان والكزبرة. يتبل بالملح والأسود الفلفل. الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
2. طبخ الروبيان: مزيج عصير الليمون والسكر ، الخل وصلصة الصويا في قدر صغير. جلب ليغلي حرارة متوسطة ، ثم قلل الحرارة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق. ترفع عن النار وتترك لتبرد.
3. يُرش الروبيان بالملح والفلفل الأسود. تسخين الزيتون زبدة في قدر كبير على نار عالية. أضف الثوم و مقلي حتى لونها بنيا ذهبيا. انزع الثوم وتخلص منه. يُضاف الروبيان ويُقلى لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. مع كل جانب ، حتى جاهزة ومبهمة. إضافة صلصة حلوة وحامضة وتغلي. ترفع عن النار ، بارد وتخلط مع زيت السمسم.
4. للخدمة ، اقسم الحساء إلى 4 أوعية حساء صغيرة و وضع 2 الروبيان في وسط كل منهما. مقبلات مع الريحان و الكزبرة.