جمبو مع الديك الرومي والدجاج والنقانق – وصفة مفصلة приготовления. 
Photo of the dish: Нилالوقت Trahan: 4 ساعات. 50 دقيقة الصعوبة: الوجبات سهلة: 12 – 15 فولت تستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 دجاجة (الوزن حوالي 1.5 كجم)
- 550 غرام نقانق الدجاج الخام
- 450 غرام لحم الخنزير المدخن النقانق ، شرائح رقيقة
- 350 غرام صدور دجاج بدون جلد ، خالية من العظم شرائح
- 550 غرام ديك رومي مدخن ، جلد وعظام ، مقطعة قطع
- 2 ملعقة كبيرة. زائد 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية
- 2 ملعقة كبيرة. دقيق القمح
- 1 بصلة كبيرة ، مفرومة
- 2 حبة فليفلة خضراء كبيرة ، مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
- 1 مجموعة بصل أخضر مقطع
- 1/4 الفن. توابل كاجون
- أرز أبيض مطبوخ لتقديم
وصفات مع مكونات مماثلة: صدور الدجاج والديك الرومي والتوابل الكيجون ، رقائق الفلفل الأحمر ، الأرز
إعداد الوصفة:
- قلي الدقيق: تسخين 2 ملعقة كبيرة. الزيت النباتي في مرجل كبير على نار متوسطة الحرارة ، حوالي 5 دقائق. نقصان يسخن إلى متوسط ، ثم يضاف الدقيق في مجموعتين ، يخلط ، حتى يشبه الخليط في الاتساق مع عجينة الكيك. استمر في الطهي مع التحريك باستمرار حتى يصبح الخليط بني غامق ، حوالي 20 دقيقة ترفع من النار ، ثم يخلط مع نصف بصل و فلفل
- في مقلاة كبيرة ، ضع الدجاج ، 10 ملاعق كبيرة. رقائق الماء فلفل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة. ل. الملح و 1 ملعقة شاي. الفلفل. جلب ليغلي واطهيه لمدة ساعة ، ثم ضعي المرق ثم أعده إلى المقلاة. أخرج الجلد والعظام من الدجاج ، ثم اقطع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم ، قم بتسخين باقي ملعقتين. ل. الزيت النباتي في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. يضاف الدجاج النقانق و يقلى ، تحول ، حتى ينضج لمدة 6-8 دقائق. أعط بعض بارد ، ثم مقطعة إلى شرائح.
- أضف 16 ملعقة كبيرة. الماء في وعاء مع مرق وتقديمهم إلى يغلي. إضافة قاعدة الدقيق ؛ طبخ على حرارة عالية بشكل معتدل ، التحريك حتى يشتت لمدة 5 دقائق. أضف الباقي البصل والفلفل الأخضر. ي غلى المزيج ثم ي خف ض الحرارة يغطى ويطهى لمدة ساعة صدور دجاج ناعمة ، قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيها تحت تغطية لمدة 30 دقيقة أخرى. أضيفي الديك الرومي المدخن ، المفروم نقانق ، قطع مطبوخة من الدجاج والكراث والحساء لمدة 30 دقيقة. انزع الشحم من السطح ، ثم أضف توابل الكاجون. ي قد م الطبق على الأرز.
