جامبالايا – هودبودج

جامبالايا – hodgepodge – وصفة مفصلة приготовления. Time: 30 мин. الصعوبة: الوجبات سهلة: 4 تستخدم الوصفات عبوات حجمية بحجم: 1 الزجاج (ش.) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (الفن) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 500 غرام الدجاج العظم والأبيض والعظم بشرة
• 350 غرام النقانق المدخنة anduy ، مكعبات
• 450 غرام الروبيان المقشر الخام
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 2 سيقان من الكرفس ، المفروم
• 1 حبة فليفلة خضراء ، مفرومة
• 1 ورقة الغار ، طازجة أو مجففة
• 2 – 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح
• 400 غرام مكعبات الطماطم في عصير خاص بهم
• 400 غرام مرق الدجاج
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة توابل الدواجن
• 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير
• 2 ملعقة كبيرة. الأرز الأبيض
• البصل الأخضر المفروم والزعتر ، مزخرف
• بضع قطرات من الصلصة الحارة أو 2 قرصة من حريف فلفل

وصفات مع مكونات مماثلة: الروبيان ، النقانق anduy ، الأرز ، طماطم ، كرفس ، فلفل حلو ، أوراق الغار ، فلفل حريف الأرض ، الكمون ، توابل الفلفل الحار ، توابل الدواجن ، صلصة رسيستيرشاير ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. اطبخ الأرز كما هو موضح على العبوة مقلاة عميقة في درجة حرارة عالية. يضاف الزيتون و الزبدة. دجاج مقلي لمدة 3 دقائق ، أضيفي السجق والقلي 2 دقيقة أخرى يضاف البصل والكرفس والفلفل وورق الغار فلفل حريف.
2. ي سكب الخضار لمدة 5 دقائق ، وي رش بالدقيق وي طهى لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي الطماطم ومرقها وتتبل بالكمون والفلفل الحار والتوابل للدواجن وصلصة رسيستيرشاير. جلب السائل ليغلي و أضف الروبيان.
3. طبخ الروبيان 5 دقائق حتى الوردي والصلبة الدولة. أخرج المقلاة من الحرارة. ضع الطبق في أطباق صغيرة. باستخدام ملعقة الآيس كريم ، ضع كرة من الأرز في وسط الوعاء على رأس جامبالايا. يرش الأطباق مع الملح والفلفل والبصل المفروم أوراق الزعتر.