حساء لحم الخنزير مع براعم بروكسل والشعيرية
في الطهي ، تحدث الاكتشافات طوال الوقت. أخذ كأساس الفرنسية Eintopf ، التي قطعناها على أنفسنا حساء لحم الخنزير! وصفة – مع براعم بروكسل. الجمع ليس عرضي! في الحساء الفرنسي ما أعد من لحم الضأن ، يمتص الدهون اللفت. في وصفتنا براعم بروكسل تلعب هذا الدور.
حساء لحم الخنزير مع براعم بروكسل والشعرية محلية الصنع
يجب اعتبار الطبق الأول أكثر اختراعات مفيدة. الشخص الذي يحقق الهدف الرئيسي – لتغذية القلبية ومفيدة. حسنًا ، كيف لطهي الحساء اللذيذ – سنقول على سبيل المثال وصفة – حساء لحم الخنزير مع براعم بروكسل. ال أكثر أن الأطباق مع براعم بروكسل أصبحت تماما شعبية.
لجعل حساء لحم الخنزير مع براعم براعم لك سوف تحتاج:
- لحم الخنزير (اللب مع الأضلاع سيكون أكثر فاتح للشهية) – 500G.
- براعم بروكسل (الطازجة أو المجمدة الورود الملفوف) – 500G.
- ماء – 1 لتر.
- الشعرية (لذيذ ، بالطبع ، الشعرية محلية الصنع) – 200G.
- الجزر (المحاصيل الجذرية الصغيرة) – 2PCS.
- جبنة – 30 جم.
- التوابل: جوزة الطيب (!) ، الفلفل والملح.
مهما كان الفلفل الذي تختاره: أسود ، أحمر ، أخضر – هذا سوف التوابل صدى. جوزة الطيب يهيمن هنا. لكن لا تطرف! فرك المكسرات بضع دقائق قبل أن تكون جاهزة الدورة الأولى.
- الخضر: أوراق الكرفس.
يمكنك استخدام البقدونس. لا تضيف الشبت. نكهة يجب أن تكون متوازنة هذا الحساء.
يمكنك صنع حساء لحم الخنزير مع براعم بروكسل مثل هذا:
قطع اللحم إلى قطع صغيرة. الاحماء جيدا نرفع المقلاة ونحمرها حتى تتشكل القشرة. عصير ستبقى كما لو كانت مختومة في الداخل. 15 دقيقة بما فيه الكفاية التحميص.
صب اللحم بالماء المغلي والملح. بعد 10 دقائق ، أقل براعم الملفوف بروكسل ، والجزر المفروم.
بالنسبة للمعكرونة ، حدد الفاصل الزمني بنفسك. للمعكرونة محلية الصنع ، وكقاعدة عامة ، ليست هناك حاجة إلى الكثير من الوقت. مجلة عادة ما يتم طهي المنتج (حسب الدرجة) لفترة أطول.
بعد غليان اللحم يجب أن يمر 20 دقيقة على الأقل. ول تحديد “تحميل” الوقت من الشعرية على أساس هذه المعلمات.
في فرنسا ، أحب الحساء السميك. إذا كنت تريد طبق مشابه ل Eintopf ، تغميق الكتلة دون تغطية المقلاة الغطاء.
فرك الجبن وحرك في “الشراب” الغليان العطري. قطع أوراق الكرفس ناعما ، صر جوزة الطيب قليلا ، إضافة إلى حساء لحم الخنزير المطبوخ تقريبا.
أفكار لذيذة
كيف لمفاجأة الأحباء في عشاء عائلي؟ محاولة اصنع حساء الكينوا! لا يمكن أن تفشل هذه الحبوب المعجزة يعجبني علاوة على ذلك ، في “طعام الإنكا” الكثير من الفوائد.
