معلبات اللحوم المقلية

وصفة اللحوم المحمصة المحفوظة وصفة اللحوم المقلية المعلبة

لماذا تحافظ على اللحوم إذا كان يمكنك دائمًا شراء طازج؟ على سبيل المثال، على الأرجح ، سوف يجيب سكان المدينة. لأولئك الذين يبقون الماشية اللحوم المقلية المعلبة في متناول اليد كما خيار لجعل الأسهم للاستخدام في المستقبل. انطلق بحثًا عن نصيحة تذوق الطعام في القرية.

وصفة لحفظ اللحوم محلية الصنع

تم اختراع جميع الأساليب الحديثة لفترة طويلة. تقليدي تطورت الوصفات مع مرور الوقت مع ظهور جديد طرق معالجة المنتجات. الغذاء الريفي الطبيعي تتميز بالانتعاش حتى بعد التخزين على المدى الطويل. خرج المخللات والمربى من القبو ، وبعد ذلك فقط بناءً عليها اخترع أطباق مختلفة. وكان كل عشيقة لها الحبيب و ثبت على مر السنين وصفة محلية الصنع اللحوم التعليب. لكنه كان دائما يعتمد على الطريقة الأساسية الطبخ.

لطهي اللحوم المعلبة لك في المنزل سوف تحتاج:

  • اللحوم (يمكنك استخدام الدواجن ولحم الخنزير ولحم البقر) – 5KG.
  • شحم الخنزير (بشكل ذاب) – 1.4 كجم.
  • الملح – حوالي 200 غرام.

يمكنك تحضير قطع اللحم بطبقات من الدهون ، صغيرة الأوردة. في المنزل الأغذية المعلبة أنها سوف تكون لينة لذيذ.

يمكنك طهي اللحوم المعلبة محلية الصنع مثل هذا:

قطع اللب إلى قطع صغيرة (حوالي 4-5 سم). أضعاف في كوب كبير ويرش بالملح. يقلب ويترك في 40 دقائق للتمليح.

تذوب الدهون لحم الخنزير. تأكد من حرق.

ومن المثير للاهتمام ، في هذا المنتج البيولوجي ريفي نشاط المواد الغذائية هو 5 مرات أكبر من الزبدة و الدهون لحوم البقر!

ضع قطع اللحم برفق في الدهون المغلية.

يقلى حتى اللحم القشري. تحميص يجب أن تكون شاملة. خلاف ذلك ، لا يمكن تخزين الأغذية المعلبة. لحم يجب أن لا يكون هناك عصير عند القص.

البنوك هي الأفضل في استخدام قدرة صغيرة. يجب أن تكون الأطباق نظيفة يغسل ، يخبز في الفرن.

ضع القطع في الجرار واملأها بالحرارة (هذا المهم!) الدهون. يجب أن يتم الإجراء للغاية بعناية ، ببطء. تأكد من أنه في الجرة بين قطع اللحم لا بقي فقاعات الهواء.

يجب أن يكون اللحم “غارق” بالكامل في دهون لحم الخنزير.

إغلاق الجرار ، لفها في بطانية دافئة.

درجة حرارة التخزين – حوالي 10 درجة. في مكان بارد يمكن تخزين الأطعمة المعلبة لمدة تصل إلى ستة أشهر. إذا كانت درجة الحرارة أعلى أو داخلي ثم لا يزيد عن شهرين.

أفكار لذيذة

هذه الأطعمة المعلبة مفيدة دائمًا في رحلة ، في البلد ، في رحلة التخييم. الطلاب الجياع إلى الأبد – هذا هو أفضل فندق من الأقارب. في قسم محلية الصنع هناك مثيرة للاهتمام طرق كيفية تحضير حساء البرش أو الملفوف لفصل الشتاء أو المخلل!

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: