كيفية الملح شحم الخنزير مع طبقة
كيفية الملح شحم الخنزير مع طبقة – وصفة لذيذة و في الطلب. لها روح السلافية. “سمك السلمون الوردي المقرمش بسخاء شحم الخنزير ، والخيار المملح “- من هذه الوجبة الخفيفة القلبية من المستحيل الرفض. نعم ولا حاجة هناك الكثير في الدهون حسن!
كيفية الملح شحم الخنزير مع طبقة
منذ فترة طويلة تم التبجيل تمليح شحم الخنزير ، وخاصة مع طبقات اللحوم ، كمسألة ذات أهمية خاصة. وصفات – كيفية الملح شحم مع البينية ، والكثير جدا. نحن نشارك الطريقة التي تأخذ فقط ربع ساعة ، وتخزينها – بقدر ما تريد.
لطهي شحم الخنزير لذيذ مع طبقة ، أنت سوف تحتاج:
- شحم الخنزير الطازج – حساب 1 كجم. اختيار طبقات بحيث كان سمك لا يزيد عن 6-7 سم.
إذا قمت بشراء هذا المنتج في السوق ، اسأل كيف تم تجهيز الجلد. يقول الخبراء إن السمط حار العبارة ليست الخيار الأفضل. سيكون الجلد قاسيا. ال من قرى قرون سحيق تستخدم لهذا الموقد العادي. لذلك ، يبقى الجلد ناعمًا أثناء التليين العطاء.
- الثوم حوالي 1 الرأس.
- الملح – كبير بالضرورة – حوالي 100 غرام.
على الرغم من أن هذا المنتج من المستحيل أن تبالغ! هيكل بحيث يتضمن بالضبط أكبر عدد ممكن بحاجة إلى.
- التوابل: الحقيبة ذات التوابل الجاهزة مريحة للشراء ، لكن يمكنك ذلك لتجميع المزيج بنفسك ، إذا كنت تأخذ الزعتر ، بذور الكراوية ، خليط من اللون الأحمر ، البهارات المسحوقة والفلفل الأسود ، lavrushku.
الملح لذيذ ، والدهون العطرية مع طبقة يمكن أن يكون على النحو التالي:
من الأفضل القيام بمزيج من أجل التمليح مقدما. قرعة التوابل المطحونة مع الملح. من الأفضل تقطيع الثوم الصقهم بسكين ولصقهم بالتساوي في الطبقات الدهون.
ضع في اعتبارك أن التخليل مع الثوم لا يعني تخزين طويل. إذا كنت ترغب في الملح في المستقبل ، فلا تشق الثوم ، صب أكثر أو إضافة قبل التقديم الوجبات الخفيفة.
فرك كل قطعة جيدا. إعداد حاوية مريحة ل التمليح. تأكد من رش الملح مع التوابل في القاع. قطع ينتشر مع أسفل الجلد ، والطبقة العليا ، على العكس – مع الجلد يصل. يرش وجبة خفيفة في المستقبل مع الملح والتوابل والغطاء x / منشفة أو منديل.
في اليومين الأولين ، دع لحم الخنزير المملح في درجة حرارة الغرفة ، و ثم اتركه يصل إلى القاعدة في الثلاجة. عادة في ثلاثة أيام المنتج جاهز للأكل.
أفكار لذيذة
في القرى ، وخاصة في أوكرانيا ، تم شحم الخنزير في البلوط أو براميل المكسرات. لا يمكن استبدال الرائحة من فاتح الشهية. لا توابل. إن أمكن ، قم بشراء إبريق صغير أو برميل. يمكن أن يكون ملح منتج الخنازير بعدة طرق. قراءة وصفة للتمليح المملحة في محلول ملحي. ربما هو سوف تحب الطريقة أكثر.
شاهد الفيديو ، ستحب “أعاني بدون دهن”))) قليلاً أدناه!
