معجون الكاري الأحمر

الكاري المعكرونة الحمراء – وصفة مفصلة للطهي. друзьями: Time:40 دقيقة تستخدم الوصفات حاويات القياس بحجم: 1 كوب (شارع) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. 1/2 كوب (شارع) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1/2 ملعقة كبيرة. مقشر ومفروم بخشونة صغيرة الفلفل الحار المجفف
• 10 بازلاء من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكزبرة المحمصة
• 1 ملعقة صغيرة بذور الكمون المحمص
• 2 سيقان من الليمون الطازج
• 1/4 الفن. خشن الكزبرة الطازجة المفرومة أو يترك مع ينبع
• 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعما مقطعة ناعما زنجبيل
• 1 ملعقة صغيرة تلذذ المفروم من الجير البرية أو محلية الصنع
• 2 ملعقة كبيرة. ل. الثوم المفروم خشن
• 1/4 الفن. الكراث المفروم
• 2 ملعقة صغيرة باستا جمبرى
• 1 ملعقة صغيرة ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: الفلفل الحار ، جذر الزنجبيل ، الجير تلذذ ، الكراث ، الثوم ، الفلفل الأسود ، الكزبرة ، الكمون ، عشب الليمون ، معجون الكاري ، الكزبرة

إعداد الوصفة:

1. في وعاء صغير مع الماء الدافئ ، ضع الفلفل الحار ونقع لمدة 20 دقيقة مزيج الفلفل والكزبرة وبذور الكمون في هاون وطحن في مسحوق مع مدقة ، أو استخدامها مطحنة التوابل.
2. في lemongrass ، تقليم قمم الأعشاب والجذور الصلبة ، ثم يقطع السيقان بدقة. ضع الليمون والكزبرة في الهاون ، جلانجال ، قشر الليمون والهريس. إضافة الثوم والكراث و مانع من تشكيل عجينة رطبة ، حوالي 5 دقائق. وضع الفلفل في عجينة في الهاون. أضف التوابل والمعكرونة من الروبيان والملح وختم جيدا. ضع العجينة في جرة أغلق برفق واحفظه في الثلاجة. خروج: 1 ملعقة كبيرة.