صلصة البصل الفرنسية

سر هذه الوصفة التي يتم اكتشافها بسهولة من Guy Fier يتم طهي البصل له على نار خفيفة حتى يتمكن من ذلك كراميل وتصبح حلوة وناعمة. هذا بسبب هذا سارت الامور بشكل جيد مع المذاق الغني العميق من القشدة الحامضة соуса дипа. Time: 2 час. 30 دقيقة الصعوبة: سهلة الكمية: 3.5 ملاعق كبيرة. (850 مل). في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الكانولا
• 1 ملعقة كبيرة. ل. (15 غرام) زبدة
• 2 رأس (حوالي 4 ملاعق كبيرة). فيصل البصل ، مقطعة إلى حلقات 0.6 سم سماكة
• 2 رؤوس كبيرة (حوالي 1/2 ملعقة كبيرة). الكراث ، المفروم حلقات سميكة 0.3 سم
• 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
• 1 ملعقة كبيرة. مايونيز
• 1 ملعقة صغيرة ملح الكرفس
• 1 ملعقة صغيرة صلصة ووستر
• 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 1 ملعقة صغيرة ملح

وصفات مع مكونات مماثلة: فيداليا ، الكراث ، القشدة الحامضة ، مايونيز ، ملح كرفس ، صلصة رسيستيرشاير

إعداد الوصفة:

1. ضع مقلاة كبيرة على نار خفيفة ، أضف الكانولا والزبدة. عندما تذوب الزبدة ، ضع البصل و طهي الطعام مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا الكراميل ، حوالي 35 دقيقة. إضافة الكراث ومتابعة طهي 15 دقيقة أخرى ، حتى يصبح البصل محمر. إزالة من الحرارة وتبرد لمدة 5-6 دقائق ، ثم تقطع شرائح 0.5 سم بارد لدرجة حرارة الغرفة.
2. بينما يبرد البصل ، اخلطي الكريما الحامضة في وعاء متوسط الحجم ، مايونيز ، ملح كرفس ، صلصة ورسستر ، ملح و فلفل. إضافة خليط البصل. قبل التقديم ، برد لمدة 1 ساعة أو نصيحة الطهي: يمكن أن تخفق صلصة تراجع حتى حالة دسم. إذا تبين أنها سميكة جد ا ، فأضفها الحليب إلى الاتساق المطلوب.