يتم إعداد مقبلات حمص صحية ولذيذة في الشرق الأوسط أساس من هريس الحمص. المكونات الأساسية لهذه الصلصة هي أيضا يطبق زيت الزيتون ، معجون السمسم ، الطحينة ، عصير الليمون الثوم. يتم اختيار البهارات المتبقية والمكونات الإضافية في الإرادة وبدرجات متفاوتة تغيير طعم كل فرد الحمص. إضافة جيدة إلى الحمص ، على سبيل المثال ، هو خبز أو الفلفل الأحمر المقلي طحن جميع المكونات في امزجي وجبة خفيفة مع شرائح بيتا المقرمشة макания. 
Photo of the dish: Робинميلر الوقت: 20 دقيقة. الصعوبة: الوجبات الخفيفة السهلة: 4 – 6 في الوصفات تستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 1 علبة (425 جرام) من الحمص المعلب ، استنزاف السائل
- 4 جيوب من بيتا الحبوب الكاملة شرائح في مثلثات
- ملح الثوم
- 1 ملعقة كبيرة. الفلفل الأحمر المقلي
- 1/4 الفن. الطحينة (معجون السمسم)
- 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون الطازج
- 3-4 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة زيرا الأرض
- 2 ملعقة كبيرة. ل. ناعما يترك البقدونس
وصفات مع مكونات مماثلة: الحمص والفلفل الحلو والكمون
إعداد الوصفة:
- سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. وضع مثلثات بيتا على ورقة الخبز كبيرة ورش سطحها مع رذاذ الطهي. يرش مع ملح الثوم. أخبز لمدة 6-8 دقائق حتى تصبح ذهبية. وهش.
- في غضون ذلك ، استنزاف السائل من الحمص وشطفه. مكان الحمص المجفف في الخلاط وإضافة الفلفل الأحمر ، الطحينة ، عصير الليمون والثوم وزيرا. طحن حتى سلس. الملح والفلفل حسب الرغبة. نقل إلى خدمة وعاء و يرش البقدونس على القمة.
- ي قد م الطبق مع شرائح مقرمشة منتشرة حوله بيتا.
