روبيان Scampi هو طبق من المطبخ الإيطالي الأمريكي ، ويتألف من الروبيان المطبوخ في صلصة من الزبدة والثوم ، النبيذ الأبيض الجاف والبارميزان. على الرغم من الروبيان scampi عادة يقدم المعكرونة أو الأرز ، لا يقل سمك ا عنهم تراجع الجبن ، والذي يمكن تقديمه كوجبة خفيفة وشرائح دونك الخبز أو المفرقعات. ضجة في شامبو الروبيان في صلصة الجبن ، يرش فتات الخبز ويخبز في الفرن تراجع دسم الغنية مغطاة في قشرة متموج. друзьями: 
Time: 1 hour. 5 دقائق الصعوبة: الوجبات السريعة: 8-10 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.
Contents
مكونات الوصفة:
- 220 غرام كريم الجبن كريم في درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة. المبشور موزاريلا
- 1 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة
- 0.5 ملعقة كبيرة. مايونيز
- 0.5 ملعقة كبيرة. بارميزان المبشور
- 4 ملاعق كبيرة. ل. فتات الخبز
- 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة + 1 ملعقة كبيرة. ل. الذائب زبدة
- 450 غرام كبير تنقيته من الأصداف ، ذيولها والأوردة المعوية الروبيان ، مقطعة إلى قطع من 0.5 سم.
- 6 فصوص ثوم ، مفرومة فرما ناعما
- رشة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 0.5 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض الجاف
- 0.5 ملعقة كبيرة. يترك البقدونس المفروم
- 1 ملعقة صغيرة نكهة الليمون
- شرائح الخبز مع القشرة و / أو المفرقعات لتقديمها
وصفات مع مكونات مماثلة: الجبن الرائب ، جبنة الموزاريلا ، كريمة حامضة ، مايونيز ، جبنة بارميزان ، فتات الخبز ، زبدة دسم ، جمبري ، ثوم ، رقائق فلفل أحمر ، نبيذ أبيض ، البقدونس ، قشر الليمون ، الخبز الأبيض ، المفرقعات
إعداد الوصفة:
- ضع رف السلك في الثلث العلوي من الفرن وسخن الفرن حتى 190 درجة مئوية
- خفقت في وعاء كبير مع خلاط في سرعة معتدلة. جبنة كريمة ، موزاريلا ، كريمة حامضة ، مايونيز ، بارميزان ، 2 ملعقة كبيرة. ل. فتات الخبز و 0.5 ملعقة شاي. الملح حتى سلس كتلة. يغطى ويبرد حتى يصبح جاهز ا للإضافة الروبيان.
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة ، تذوب 2 ملعقة كبيرة. ل. (30 غرام) زبدة. يضاف الروبيان والثوم و 1/4 ملعقة شاي. الملح والفلفل الأحمر والقلي ، مع التحريك في كثير من الأحيان ، حتى الروبيان تبدأ في تحويل الوردي ، حوالي 2 دقيقة. إضافة النبيذ ، وجلب ليغلي ويطهى حتى يصبح الروبيان وردي ا ويغلى ، حوالي 2 دقائق (سيبقى القليل من السائل في المقلاة). انزع المقلاة من طباخ ودع الروبيان يبرد تمام ا.
- في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخلطي البقدونس المتبقي 2 الفن. ل. فتات الخبز و 1 ملعقة كبيرة. ل. ذاب دسم زيوت ، قشر الليمون ، قليل من الملح.
- اخلطي الروبيان وصلصة المقالي وخليط جبنة كريمية وضعت في طبق الخبز 2 لتر. (في هذا تراجع المرحلة ومزيج من فتات الخبز يمكن تغطيتها بشكل منفصل و تبريد بين عشية وضحاها.) يرش تراجع مع مزيج من فتات الخبز ، ويخبز حتى تراجع درجة حرارة أعلى و تغلي ، 15-20 دقيقة. تبديل الفرن لوضع الشواء و اخبز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا 1-3 دقائق. دعني أستريح بضع دقائق ، ثم تقدم ساخنة مع الخبز و / أو المفرقعات.
