صلصة اللحم

صلصة اللحم هي أفضل إضافة إلى المعكرونة أو الخضار ، يمكنك ذلك للانضمام إلى رائحة المذاق والحار من المطبخ الإيطالي ليست كذلك مغادرة المنزل. مع ذلك ، يمكنك جعل أي وجبة خفيفة أكثر اللحوم ، إثراء الأذواق من شطيرة ، وإضافة الفلفل الحار سوف الفلفل الحار تحويل الطبق إلى تحفة الطهي. صلصة اللحم تتكون من لحم البقر المطحون ، والذي يمكنك صنعه ، واللحم المفروم النقانق المشتراة للقلي ، والتي تعطي الصلصة طعم ا مميز ا النقانق. هذه الصلصة سوف تملأ الطبق الخاص بك بطعم لا يصدق. اللحوم المدخنة ، الطماطم ، الثوم الطازج друзьями: Time: 1 hour. 15 دقيقة. الصعوبة: الوجبات سهلة: 12 الوصفات تستخدم الأبعاد السعة: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (شارع) – 80 مل. 1/4 أكواب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 المقهى ملعقة (ملعقة شاي) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 1.4 كجم لحم البقر المطحون
• 900 غرام لحم مفروم
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون
• 2 مكعبات بصل كبير
• 2 مكعبات كوسة
• 5 سيقان الكرفس المفروم
• 3 الجزر المبشور
• 6 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة كبيرة. النبيذ الأبيض
• 3 علب (800 جم لكل منهما) طماطم مبشورة
• 700 غرام صلصة مارينارا
• 1 علبة (170 غرام) معجون طماطم
• 2 ملعقة كبيرة. ل. سكر
• 2 ملعقة صغيرة ملح خشن
• 1 ملعقة صغيرة زعتر الأرض
• 1 ملعقة صغيرة زعتر الأرض
• 1/4 ملعقة شاي الفلفل الأحمر المسحوق ، اختياري
• 4 أوراق الغار
• 1/4 الفن. البقدونس المفروم فرما ناعما
• قشرة من مثلث واحد من جبنة البارميزان الناضجة رغبة

وصفات مع مكونات مماثلة: لحم البقر المطحون ، الكوبات (النقانق) للقلي) ، كوسة ، كرفس ، جزر ، نبيذ أبيض ، طماطم ، معجون الطماطم ، صلصة الطماطم ، رقائق الفلفل الأحمر ، الأوريجانو ، الزعتر ، ورقة الغار ، البقدونس

إعداد الوصفة:

1. في قدر كبير ، يقلى اللحم المفروم والنقانق في الوسط النار ، حتى لونها بنيا ذهبيا. أخرج اللحم من المقلاة كاشطات ونقل إلى وعاء ، صب الدهون من المقلاة ، ولكن لا تغسل ذلك. رذاذ مع زيت الزيتون. عندما تسخن ، اسقط البصل ، الكوسة والكرفس والجزر. ضجة لمدة 1 دقيقة. 30 ثانية ثم أضف الثوم. يقلب ويطهى 1 دقيقة أخرى.
2. صب في النبيذ واتركه تتبخر لمدة 1 دقيقة. 30 ثانية بحيث ينخفض في الحجم. أضيفي الطماطم المبشورة والصلصة “مارينارا” ومعجون الطماطم. يخلط ثم يضاف السكر ، ملح ، زعتر ، زعتر ، فلفل أحمر مطحون ، إذا تم استخدامه ، و ورقة الغار. يقلب ثم يضاف اللحم المفروم المحمص ، و إثارة. يغطى ويترك على نار خفيفة 1 ساعة ، مع التحريك من حين لآخر. أضف بعض الماء أو غير مملح مرق إذا كنت بحاجة إلى المزيد من السوائل.
3. بعد وقت ، يضاف البقدونس المفروم ويقشر جبنة البارميزان يقلب ثم يغطى مرة أخرى و يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. إزالة قبل التقديم أوراق الخليج.
4. عند التقديم ، موسم 900 غرام. زبدة معكرونة مسلوقة على طبق التقديم الكبير وسكب صلصة اللحم ل يمكن للضيوف خدمة أنفسهم. لكل وجبة حدد البقدونس والجبن المبشور (1/2 ملعقة كبيرة فقط.) ، ووضع كبير شريحة من الخبز الأسود ، المبشور مع الثوم ، ويخبز تحت الشواية مع الجبن ، يمكنك استخدام صلصة اللحم في ما يلي الأطباق:
   • مانيوتي بالجبن وصلصة اللحم
   • هوت دوج مع صوص الفلفل الحار
   • جنوكتشي في صلصة اللحم
   • خبز كابيليني مع صوص اللحم