المرق (المرق) صلصة الكريول

صلصة كريول المرق – وصفة مفصلة приготовления. Time: В рецептахتستخدم الحاويات الحجمية في الحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة). – 240 مل. 3/4 أكواب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 كوب (الفن) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 0.5 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون
• 10-15 فص ثوم مفروم
• 3 أوراق الغار
• 1 ملعقة كبيرة. البصل المفروم
• 3 ملاعق كبيرة. مرق الدجاج
• 3 ملاعق كبيرة. صلصة الطماطم المعلبة
• 200 غرام معجون الطماطم
• 1-2 ملعقة كبيرة. ل. ثوم طازج مفروم فرما ناعما
• 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1-2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
• 1 ملعقة كبيرة. ل. ريحان المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زعتر مفروم فرما ناعما
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

وصفات مع مكونات مماثلة: معجون الطماطم ، صلصة الطماطم ، البصل والثوم وورق الغار والفلفل الحار المطحون ريحان ، زعتر

إعداد الوصفة:

1. طوى زيت الزيتون ، فصوص الثوم المفروم ، الغار ورقة وقرصة من الملح في مقلاة 2 لتر. مقلي الثوم على حد سواء الجانبين على نار متوسطة ، 2-3 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان. اسحب للخارج الثوم. ي ضاف البصل إلى المقلاة وي قل ى على نار خفيفة ، حتى تغمق حواف البصل ، 6-8 دقائق ، مع التحريك في كثير من الأحيان. حاجة بحيث يتم البصل بالكراميل ولا يحترق.
2. ي ضاف معجون الطماطم وي خلط المزيج لصنع البصل تمام ا وتصدرت مع صلصة. اطبخ معجون البصل حتى يصبح لون الخليط قليلا يغمق إلى اللون البني الداكن. أضف أوراق الغار المتبقية وجميع المكونات الأخرى. ي غلى المزيج ، قم بتقليل الحرارة ، من أجل الحفاظ على درجة الغليان الخفيفة للغاية ، وطهي الطعام لمدة ساعة تقريب ا ، التحريك من حين لآخر. إزالة ورقة الغار قبل التقديم.