خل النبيذ على الطرخون (الطرخون)

هذه وصفة خل بنكهة لا مثيل لها لخلع الملابس. الخس أو السمك.

لبدء الطهي ، تحتاج إلى نصف الأعشاب ، و ستكون هناك حاجة إلى نصف الأعشاب بعد 2 أسابيع ، والعصا التسميات و بمناسبة لهم مع التاريخ المطلوب. من الأفضل شراء النصف الثاني من الأعشاب ، إذا كنت في حاجة إليها ، إذا كنت تستخدم علب نصف لتر تعليب ، سوف تحتاج 3 علب. إذا كنت تستخدم زجاجات النبيذ الصغيرة بحجم 375 مل ، وفي هذه الحالة أنت تحتاج 4 زجاجات.

ال ремя: 20 мин. Вتستخدم الوصفات عبوات مقاسة بحجم: 1 كوب (ملعقة كبيرة) – 240 مل. 3/4 كوب (شارع) – 180 مل. نصف كوب (ملعقة كبيرة) – 120 مل. 1/3 أكواب (شارع) – 80 مل. 1/4 كوب (شارع) – 60 مل. 1 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة. ل.) – 15 مل. 1 ملعقة صغيرة (ملعقة صغيرة) – 5 مل.

مكونات الوصفة:

• 24 أغصان الطرخون الطازج (الطرخون)
• 24 ريش من الثوم الطازج مع النورات (سرعة القوس ، القوس الإنجليزية)
• 6 ملاعق كبيرة. الخل النبيذ الأبيض
• 2 لتر ماء
• 1 ملعقة صغيرة التبييض المنزل

وصفات مع مكونات مماثلة: الخل النبيذ ، نبات الطرخون ، معمر

إعداد الوصفة:

1. صب الماء والتبييض في وعاء كبير. قطع الزهور في الثوم المعمر ، تزج بهم مع 12 أغصان من الطرخون و 12 ريش البصل المفروم إلى الهاون ، تفعل ذلك بسرعة كبيرة. ثم شطف في الماء البارد. تجف وضع وعاء كبير مع الخل على نار عالية بشكل معتدل والحرارة حتى الخل لن يصل إلى درجة حرارة 90 درجة مئوية. ضع الأعشاب في وعاء ، كبيرة بما يكفي لعقد الخل. صب الخل في وعاء مع الأعشاب ، والسماح لتبرد ، وتغطي الحاوية بغطاء. وضعت في مكان مظلم بارد لمدة 2 أسابيع.
2. بعد 2 أسابيع ، تطهير النصف الآخر من الأعشاب ، مثل في وقت سابق ، شطف ، يمسح ويوضع جانبا.
3. تعقيم الجرار والأغطية التي ستقوم بتخزين الخل فيها ، غليهم في وعاء كبير من الماء المغلي لمدة 10 دقيقة. إذا كنت تستخدم الفلين ، اغمرها في الماء المغلي 3 – 4 مرات.
4. رمي بعيدا الأعشاب القديمة. سلالة الخل من خلال مصفاة مطهرة أو قمع مبطن بالشاش. ضعي الأعشاب الطازجة في الجرار وسكب الخل. أغلق و الثلاجة. يمكن تخزين الخل Tarragon في الغرفة درجة الحرارة لمدة 5-6 أسابيع أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر ، خروج: 6 ملاعق كبيرة.